Enfes lezzete sahip olan krep pasta oldukça tercih edilen tatlılar arasındadır. Damakta mükemmel tat bırakan pastanın yapımı da oldukça kolaydır. Sizler de krep pastanın nasıl yapılacağını, yapımında hangi malzemelerin kullanılacağını merak ediyorsanız. Cevabı aşağıdadır.
Krep pastanın yapımında kullanılan malzemeler;
- 3 tane yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağından biraz az toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- Krep pastanın kreması için;
- 3 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2.5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (krem şanti toz halinde kullanılacaktır.)
- Tatlının üzeri için;
- 1 paket çikolata sosu (çikolata sosu paketin üzerinde yazan miktara göre hazırlanır.)
Krep pastanın yapılışı;
1Krepin hamurunun hazırlanması için öncelikle yumurta ve toz şeker koyup güzelce çırpılır. Daha sonra süt ilave edilip tekrar çırpılır. Kakao da eklenerek çırpmaya devam edilir. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya eklenip son kez çırpılır. (kek hamurdan daha akıcı olması gerekir)
2Yanmayan tavaya az miktarda sıvı yağ sürülür, tavanın kızarması beklenir. Hazırlanan krep hamurdan bir kepçe alınıp, tavaya dökülür. Yaydırıp orta ateşli ocakta iki taraflı olarak pişirilir.
3Kremasının hazırlanması için bir tencereye süt, şeker, un ve nişasta koyulup karıştırarak pişirilir. Koyulaştığı zaman ocağın altı kapatılır ve vanilya eklenerek soğumaya bırakılır. Soğuyan kremanın içine krem şanti tozu eklenerek karıştırılır. Pişmiş olan kreplerin aralarına hazırlanmış olan kremadan sürülür, son katına da kremadan sürülüp, her yeri krema ile kaplanır. Daha sonra hazırlanmış olan çikolata sosu üzerine dökülür. 3-4 saat boyunca dinlendirilir. Dinlendirildikten sonra krep pasta dilimlenerek, servis edilir.
Afiyet Olsun.
