Kurabiye Tadında Tuzlu Poğaça Tarifi

Poğaçanın birden fazla tarifi olduğunu en fazla kadınlar bilir. Her türünün oldukça lezzetli ve tadından geçilmez olduğunu herkes söyler. Poğaça tariflerinden birisi olan tuzlu poğaça tarifi de hem pratik hem de oldukça beğenilecek tarifler arasında yer almaktadır. Tuzlu poğaçanın yapılışını merak edenler için, işte tarifi;

Tuzlu Poğaça İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı ılık su,
• Yarım paket yaş maya,
• 1 buçuk su bardağı ılık süt,
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı,
• 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker,
• 1 tane yumurta,
• 1 çay kaşığı tepeleme tuz,
• 3 buçuk su bardağı un.

Üzerine;

• 1 tane yumurta sarısı ya da yoğurt,
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
• İsteğe göre 4 dal dereotu.

Tuzlu Poğaça Yapılışı

1. Ilık süt genişçe bir kap içerisine alınır. Toz şeker ve yaş maya ilave edilerek karıştırdıktan hemen sonra mayanın aktif olması amacıyla 5 dakika kadar bekletilmelidir.
2. Maya tamamı ile eridikten sonra yumurta, tuz ve ayçiçek yağı eklenir. Bütün malzemeler el ile karıştırılır.
3. Elenmiş olan un az az eklenerek, hamur toplanana dek yoğurmaya başlanır.
4. Ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında elde edilmiş olan hamur yapılınca üzeri nemli bir bez ile kapatarak, 45 dakika boyunca oda ısısı içerisinde dinlendirilir.
5. Mayalanmış hamurdan ceviz ya da yumurta büyüklüğünde bölümler kopartılarak avuçta yuvarlanıp şekil verilir.
6. Tepsi içerisine aralıklı olarak dizilen mayalı hamurların üzeri, sıvı yağ ile çırpılmış yumurta sarısından sürülür.
7. Tepside 15 dakika bekletilen poğaçalar, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirilir. İsteğe göre ince kıyılmış dereotu ile süslenen poğaçalar servis edilmeye hazırdır.

Afiyet olsun.

Kurabiye Tadında Tuzlu Poğaça Tarifi Videosu

Yorumlar