Leo Junior Yaş pasta için gerekli malzemeler:
- 5 tane yumurta
- 1 su bardağı kadar şeker
- 1 su bardağından un
- 1 su bardağından nişasta
- 2 çorba kaşığı kadar kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yaklaşık yarım su bardağı kadar ılık su
- Bir tutam tuz
- 2 su bardağı kadar vişne suyu
- 2 çorba kaşığı kadar nişasta
- 2 çorba kaşığı kadar şeker
- 1 su bardağı kadar vişne
- Limon kabuğu (rende)
- 2 paket kremşanti
- 2 paket krema (sıvı)
- 120 gr mascarpone
- 1 paket vanilya
- 1 paket kremşanti
- Gıda boyası
- Bitter çikolata
- 1 su bardağı kadar soğuk süt
Leo Junior Yaş pasta yapılışı:
1Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın. Beyaz kısmını biraz tuz ile 5 dakika çırpın, sarı kısmını yoğun bir kıvam alana kadar köpürtün. Suyu ekleyip bu işleme devam edin. Bir kaba 1 su bardağından unu
1 su bardağından nişastayı, 2 çorba kaşığı kadar kakaoyu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı koyun ve karıştırın. Yumurta sarısı ile beyazını yavaş bir şekilde birbirine karıştırın. Unlu karışımın içine karıştırarak dökün. Borcama yağlı kağıt serin ve hamuru içine aktarın 180 derecede 30 dakika pişirin. Piştikten sonra fırının kapağı açık halde içeride bekletin. Sonra 3 parçaya eşit parçaya ayırın.
2Bir tencereye vişne suyunu, şekeri ve nişastayı koyup kıvam alana kadar karıştırın. Kıvam olunca vişne ve limon rendesini ekleyin. Pastanın ilk kısmını tabağa serin ve süt ile ıslatın. Vişneli karışımı bu kata sürün. Farklı bir kapta krema ve kremşantiyi karıştırın. Kıvam bulan karışıma mascarpone ve vanilya ekleyip karıştırmaya devam edin. Vişneli kısma sürün ve üstünü kapatın.1 gece dinlendirin.
3Gıda boyaları ile leo junior şeklini verin, bitter çikolata ve kremşanti ile şeklini verin.1 gün daha buzdolabında bekletin. Afiyet olsun…
