Yemek Tarifi

Limonlu Şekerpare

Hazırlık süresi: 20 Dakika
Pişme süresi: 20 Dakika
Kaç Kişilik: 8-10 Kişilik

Şekerpare, şerbetli tatlılar arasında en çok tercih edilenlerin başında gelir. Türk mutfağının, en eski tatlılarından biri olan bu enfes lezzeti, sevmeyen yoktur. Oldukça kolay olan şekerpare tarifi, özellikle bayramların ve özel günlerin aranan geleneksel tatlısıdır.

Limonlu Şekerpare İçin Malzemeler:

Limonlu Şekerpare Yapılışı

1Şekeri bir tencerenin içine koyup, üzerine suyu ilave ederek, yaklaşık 15 dakika kaynatın.

2Kaynayan şerbetin içine limon suyunu ilave edin ve 2-3 dakika kadar daha kaynatın

3Şerbetin gerekli kıvamı almasından sonra, ocaktan alın ve ılıması için bekletin. Şerbet, ne soğuk ne de çok sıcak olmalı

4Şekerpare hamurunu hazırlamak için; 2 yumurtayı bir kabın içine kırın ve pudra şekerini ilave ederek, iyice çırpın

5Karışıma irmiği, limon rendesini, margarini ve unu ilave edin. Kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyerek, hamuru yoğurun

6Hamur yeterli kıvamı alınca, ceviz büyüklüğünde bezeler alın ve elinizde yuvarlayarak şekil verin

7Yuvarlakları elinizin içinde hafif bastırarak yassı şekiller verebilirsiniz

8Hazırladığınız şekerpareleri, yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine, yaklaşık 2 santim aralıklarla dizin ve ortasına bastırın. Veya üzerine çatalla çizikler atarak şekil verin

9Şekerparelerin üzerine yumurta sarısı sürün ve yaklaşık 200 derece de önceden ısıttığınız fırında pişirin.

10Pişen şekerpareleri fırından çıkarın ve 2-3 dakika beklettikten sonra, şerbeti üzerine gezdirerek dökün.

11Şerbeti iyice çeken şekerparelerin üzerine, antepfıstığı dökerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Limonlu Şekerpare Videosu

Özet
Yemek Adı
Limonlu Şekerpare
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar