Tatlılar herkesin zaafıdır. Tatlıları herkes sever. Çeşitlerini yapmakta bayanlara kalır. Örneğin irmik tatlısının binlerce çeşidi vardır. Bugün sizlerle muhteşem lokmalık irmik tatlısı tarifini paylaşacağız ve bilinen tüm irmik tatlılarını bir kenara alacaksınız ve bu tarifi sürekli yapacaksınız. Herkesin hoşuna gidecek olan bu muhteşem tarif aşağıda. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.
Lokmalık irmik tatlısı için malzemeler;
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt
- 1 su bardağı (200 ml) sıvı yağ
- 1 su bardağı (200 ml) irmik
- 2 paket (10 gram) vanilya
- 1 paket (10 gram) kabartma tozu
- 2 su bardağından 1 yemek kaşığı kadar fazla un
- Tatlının şerbeti için malzemeler;
- 3 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 3 su bardağı (200 ml) su
- yarım limonun suyu
- Tatlıyı bulamak için malzemeler;
- İrmik
Lokmalık irmik tatlısı tarifi;
1Tatlının hamurunu hazırlamak için derin bir kap içerisine sıvı yağ, irmik, yoğurt ve vanilya alınır. Malzemeler iyide karıştırılır.
2Elde edilen karışıma kabartma tozu ve azar azar un ilave edilerek iyice yoğurulur. Ele yapışmayacak şekilde kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
3Yoğurulan hamur 4 parçaya ayrılarak ayrılan parçalar düz bir zemin üzerinde açılır açılan hamurdan küçük küçük kare parçalar kesilerek iyice irmiğe bulanır ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
4Dizilen minik irmik tatlıları 170 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirilir.
5Tatlılar fırında iken şerbet hazırlanır ( suya şeker eklenir şeker eridikten sonra limon suyu eklenir). Şerbeti kaynatmaya gerek yok.
6Pişen tatlı fırından alındıktan sonra sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür. Tatlının şerbetini çekip soğuyana kadar bekletilir ( yaklaşık 2 saat). Tatlımız servise hazır arzuya göre ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
