İçindeki malzemelerin makarnaya verdiği tat sayesinde bu makarnayı yediğinize pişman olmayacaksınız. Yediğiniz makarnanın kalorisini unutturacak bir tada sahip bu makarnayı tatmanızı kesinlikle tavsiye ediyoruz. Bu mantar soslu makarna akşam yemeklerinde sofralarınızı süsleyecek, akşam yemeğine çağırdığınız arkadaşlarınızın ve akrabalarınızın damak tadına hitap edecek ve tabiri caizse makarnanın tadı damaklarında kalacak. Herkesin mutlaka tatması, denemesi gereken bir tat.
MALZEMELER
- Paket makarna
- 8 Bardak su
- 2 Tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 Tutam tuz
- MANTAR SOSU İÇİN MALZEMELER
- 2 Tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 Tatlı kaşığı tereyağı
- İstenildiği kadar mantar (250 gram önerilir)
- 1 Paket krema
- Yarım su bardağı süt
- Bir tutam fesleğen
- Bir tutam tuz
- 1 Bardak su
HAZIRLANIŞI
1Derin bir kap tencereye suyu, yağı ve tuzu koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içerisine makarnaları ekleyin ve 15 dakikaya kadar haşlamasını bekleyin. Eğer 15 dakika kadar sonra makarna hala yumuşamamış ise altını kapatmayınız biraz daha bekleyiniz. Tam tersi 15 dakikadan önce yumuşar ise ocaktan alınız çünkü fazla kaynar ise çok yumuşak bir kıvama gelebilir.
2Sosu hazırlamak için ilk önce mantarları dilimleyin. Fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın. Tavaya yağı koyun ve kızdırmaya başlayın. Mantarları yağın içine atın ve suyunu salmasını bekleyin. 3-4 Dakikaya kadar soteleyin. Mantarları ve fesleğenleri küçük bir şekilde kıyarsanız makarnayı yerken daha güzel bir tat verir.
3Mantarların yanına krema ve fesleğenleri ekleyin. Kısık ateşte biraz kaynamasını bekleyin.
4Haşlanan makarnayı süzüp sosun içine karıştırın. Kalan tereyağı, süt, su ve tuzu sos ile karıştırmaya devam edin. Makarnayı tabağa koyup servis edebilirsiniz.
SERVİS ÖNERİSİ
Parmesan peyniri ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
