Mantar ve tavuğun muhteşem uyumu bir yemekte birleştiğinde mükemmel bir lezzet ortaya çıkmaktadır. Mantarlı tavuk sote hemen hemen her lokantanın vazgeçilmez bir yemeği olarak menülerde yer almaktadır. Mantarlı tavuk yapmak üstelik çok kolay ve zahmetsizdir. Vücudumuz için gerekli olan tüm vitamin ve mineralleri barındıran mantar tavuk lezzeti ile birleşerek sofraları şölene dönüştürmektedir.
Hem mantarı hem de tavuğu düzenli olarak tüketmek çok önemlidir. Mantarı sevmeyenler için mantarlı tavuk sote iyi bir alternatif olmaktadır. Mantar tavuk sote yaparken mantarların zehirsiz olmasına dikkat edilmelidir. Kültür mantarı kullanmak mantarlı tavuk tarifi için çok uygun olmaktadır. Bol miktarda protein almak isteyenler için mantarlı tavuk tercih etmeleri önerilmektedir. O zaman mantarlı tavuklu sote yapmak için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir;
MANTARLI TAVUK SOTE MALZEMELERİ
- 500 gr mantar
- 500 gr tavuk ama pirzola kısmı olması daha iyi olur.
- Sıvı yağ
- 3 adet domates
- Domates salçası
- Sıcak su
- Sarımsak
- Kekik, karabiber, pul biber, tuz, kimyon, nane
MANTARLI TAVUK SOTE YAPILIŞI
1Mantar tavuk sote yapmak için öncelikle mantarların güzel bir şekilde temizlenmesi ve doğranması gerekmektedir.
2Tavuk etlerini küçük küçük doğrayın ve bir tencereye koyarak suyunu çekene kadar kavurun.
3Doğradığınız mantarları tavukların içine ilave edin.
4Tavuk ve mantarların 5 dakika boyunca kavrulmasını sağlayın
5Kavurma işleminin ardından sıvı yağ, domates ve salçayı ekleyin.
6İstediğiniz baharatları, tuzu ilave edin. Arzuya göre sarımsak da ekleyebilirsiniz.
7Tüm bu işlemlerin ardından su bardağının yarısı olacak şekilde sıcak su ekleyin. Pişme işleminin ardından lezzetli mantarlı tavuk sote yemeğinizi afiyetle yiyin.
