Kurabiye genel olarak margarin ile yapılsa da, oldukça lezzetli olan ve az malzemeyle yapılan margarinsiz kurabiye de vardır. Margarinsiz kurabiyenin tek farkı, margarin yerine sıvı yağ kullanılması ve margarinsiz olarak hazırlanmasıdır. Margarinsiz kurabiyenin avantajı, kalori olarak daha hafif olmasıdır. Az malzeme kullanılarak yapılması da tarifin bir diğer avantajıdır. Bu nedenle akşam çaylarınızın yanına margarin kullanmadan yapılan bu kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Böylece bayatlamayan ve hafif yağlı olan kurabiyeler yemiş olursunuz. Oldukça pratik bir tarif olması sebebiyle, margarinsiz hazırlanan bu kurabiyeler kısa süre içerisinde yenecek duruma gelir. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri taze taze çayla ya da kahveyle birlikte tüketebilirsiniz. Bayatlamayacağı için uzun bir süre saklayabilirsiniz. Bu tarifi evinizde kolay bir şekilde denemeniz mümkün olabilmektedir.
Margarinsiz Kurabiye İçin Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı miktarında pudra şekeri
- 4 çorba kaşığı ölçüsünde nişasta
- Bir miktar un
- Bir kaşık kakao
Margarinsiz Kurabiye Yapılışı:
1Kakao haricindeki bütün malzemeleri bir kabın içerisine alın. İyice karıştırın ve yoğurun. Güzel bir hamur elde edin.
2Elde etmiş olduğunuz hamuru ikiye bölün. Bir kısmına ayrı bir yerde kakao ekleyin. Bu şekilde yoğurun.
3Elde ettiğiniz hamurun iki kısmından da bir parça kopararak yuvarlayın. Kurabiye şekli verin. Dilerseniz, çeşitli kurabiye kalıpları kullanarak kurabiyelerinizi değişik şekillerde hazırlayabilirsiniz.
4Hem kakaolu hem de sade kurabiyeleri önceden yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
5Fırını 190 dereceye ayarlayın. 20 dakika kadar pişirin. Servis tabağına alın.
