Hazırlık süresi: 35-40 dakika
Pişme süresi: 35 dakika
Kaç Kişilik: 4-6 kişilik
Evlerde çay saatlerinin olmazsa olmazı poğaçalardan olmazsa olmazı haline gelen gül poğaça hem görüntüsüyle gözleri doldururken tadıyla da damaklara lezzet şöleni yaşatıyor. Çay saatlerinin aranan yüzü haline gelmesinin sebebi işte budur. Günlerce tazeliğini koruyan gül poğaça yumuşaklığıyla ipeksi bir tat bırakıyor.
Gül Poğaçanın Malzemeleri:
- 1 yumurtanın akı sarısını üzerine sürmek için ayrılmalıdır
- 1 su bardağından biraz fazla ılık süt
- 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 3,5 tatlı kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı sirke
- 1 paket maya
- 5,5 su bardağı un
Poğaçanın içine:
- Lor peynir
Gül Poğaçanın Yapılışı
- Derin bir kap içerisine 1 yumurtanın akı, 1 su bardağından biraz fazla ılık sütü, 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağı,3,5 tatlı kaşığı şekeri,2 çay kaşığı tuzu,2 çay kaşığı sirkeyi koyarak iyice karıştırılır ve üzerine maya yavaşça eklenir tekrar karıştırılır en son unu eleyerek yavaş bir şekilde ekleyerek hamur tutulmaya başlanır, hazırlanan hamurun ele yapışmayan bir kıvamı olması gerekmektedir.
- Ele yapışmayan hamur hazırlandıktan sonra üzerine bir örtü ile örtülür ve sıcak bir ortamda bekletilir. Bu esnada hamur şişmeye yani mayalanmaya başlar.
- Mayalanan hamurun üzeri açılır bir tur yoğurulur ve gazı alınır, ardından küçük bezelere ayrılan hamur merdane yardımı ile açılır, ortasına lor peynir eklenir ve kenarları kıvrılarak kapatılır, yani gül şekli verilir.
- Hazırlanan gül şekiller yağlanan tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına atılır. 30-35 dakika fanlı kısmı açılarak pişmeye bırakılır. Pişme süresi Fırından fırına fark edebilir Üzeri kızarınca fırından çıkartılır ve üzerine temiz bir bez örtülerek soğumaya bırakılır.
Mayalı Gül Poğaça Tarifi Videosu
Özet
Yemek Adı
Mayalı Gül Poğaça Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman