Poğaça kuşkusuz çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasındadır. Hem yapması hem yemesi güzel olan poğaça çocuklar tarafından da çok seviliyor. Çocukların okulda yemesi için beslenme çantasına konularak çocuklar içinde sağlıklı atıştırmalık olarak yapılabilir. Sıcak çayınızın yanına eşlik edebilecek nefis bir peynirli mayasız poğaça tarifimiz yazının devamında.
PEYNİRLİ MAYASIZ POĞAÇA TARİFİ MALZEME LİSTESİ
- Yarım su bardağı sıvı yağı
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
- 1 buçuk paket kabartma tozu
- İçlik için malzemeler
- 1 kase beyaz peynir (ufaltılmış olmalı)
- Yarım demet maydanoz
- Üzerine sürmek için malzemeler
- 1 yumurta sarısı
- İstenilen miktarda çörek otu ve susam
PEYNİRLİ MAYASIZ POĞAÇA TARİFİNİN YAPILIŞI
1Öncelikle bir kap içerisine sıvı yağı, süt, yumurta, tuz, şeker ve kabartma tozunu alınarak yoğurulur.
2Azar azar un eklenerek hamur yoğurulmaya devam eder.
3Hamur kıvam olduktan sonra üzeri örtülür ve 20 dakika boyunca dinlendirilir.
4Daha sonra iç harç hazırlanmaya başlanır. İç harç için 1 kase beyaz peynir ufalanır. Yarım demet maydanoz ince ince kıyılarak bir kap içinde peynir ile birleştirilir.
5Hamurun dinlenmesinin ardından ceviz büyüklüğünde hamurlar alınır. Alınan hamur bezeleri elde ya da bir tepsi üzerinde açılır. Hamurun içerisine iç harcı konarak kapatılır. Hamur yarım ay şeklini alır. Poğaçanın pişme esnasında açılmaması için hamur kapatılırken iyice kapattığınızdan emin olmanız gerekiyor.
6Yağlı kağıt fırın tepsisine konulur. Yapılan poğaçalar yağlı kağıt bulunan fırın tepsisi üzerine yerleştirilir. Poğaçaların kapatılan bölümüne çatal yardımı ile çizikler atılır.
7190 derecelik fırında yaklaşık olarak 25 dakika pişirilir.
8Sıcak olarak servis edildiğinde çayın yanında çok daha lezzetli olacaktır.
