Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişme süresi: 20 dakika
Kaç Kişilik: 12-14
Hani şu pastanelerde satılan minik, tombiş ve yumuşacık ekmekçikler var ya. Kokusunda buram buram maya gizli, iştah açan, tadı güzel kendi güzel ekmekçikler. Bazılarının aralarında da maydanozlu peynir gözükür hani. İşte bu güzellikleri canınız her istediğinde yiyebilmek için kendiniz de pekala yapabilirsiniz. Pastane işi gibi olur mu demeyin. Bir sefer deneyin kendi gözlerinizde görün. Ortaya nasıl bir şey çıkacağını merak ediyorsanız malzemeleri hazırlayın hemen tarife geçelim. İşte Mini Sandviç Ekmeği Tarifi için gerekenler…
Mini Sandviç Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı süt (ılık olacak)
- 1 paket maya
- 1 su bardağı erimiş tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 2 adet yumurta sarısı
- Aldığı kadar un (genellikle 7 ila 8 bardağa tekabül ediyor)
- Arasına Sürmek İçin:
- Beyaz peynir
- 4-5 yemek kaşığı krem peynir
- Maydanoz
Pastane Usulü Mini Sandviç Ekmeği Yapılışı
- Geniş bir yoğurma kabına ılık sütü, şekeri, maya ve mahlepi alın ve karıştırın.
- Ardından yağı ilave edin ve unla tuzu da azar azar ekleyerek yoğurun. Hamurunuz ele yapışmayan ama yumuşak bir kıvamda olmalı.
- Hamurun üzerini güzelce sarıp sarmalayın ve 1 ila 1,5 saat arası bir süre mayalanması için bekleyin.
- Süre sonunda mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün v önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Pişen ekmeklerin üzerine henüz sıcaklarken temiz bir bez örtün ve bu şekilde 10-15 dakika kadar dinlendirin.
- Ekmekler dinlenirken siz de ara malzemesini hazırlayın.
- Beyaz peyniri ezin ve krem peynirle karıştırın.
- Maydanozları ince ince kıyın.
- Ekmeklerin arasını bıçakla keserek maydanozlu peynirli harçtan sürün ve kapatın.
- Ekmeği kapattığınız kısma biraz krem peynir sürün ve maydanoza batırın.
Bu ölçülerle ortalama 2 tepsi mini sandviç ekmeğiniz olacak. Üstelik lezzeti de aynı pastanede satılanlar gibi.
Afiyet olsun.
Mini Sandviç Ekmeği Tarifi Videosu
Özet
Yemek Adı
Mini Sandviç Ekmeği Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
