İncirli kek muazzam bir lezzettir. Peki, bir kez yediğinizde tekrar tekrar yemek isteyeceğiniz bu lezzet harikası nasıl yapılır?
İncirli kek nasıl yapılır?
- 6 adet kuru incir (15 dakika suda bekletiniz)
- 1su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 avuç fındık veya ceviz
- 1 çay bardağı süt, 3 adet yumurta
- 1 küçük kaşık tarçın
- 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu.
- 4 su bardağı süt
- 2 kaşık nişasta
- 3 kaşık un
- 6 kaşık şeker
- 1 kaşık tereyağı ve 1 paket toz krem şanti.
- 1 buçuk su bardağı su
- 1 kaşık nescafe
- 4 kaşık şeker
- hindistan cevizi
- kakao veya tarçın
Yapımı
1İlk önce kek için yumurta ve şekeri çırpın.
2Sonra şekeri ilave edip tekrar çırpacağız.
3İncirlerin suyunu süzün ve minik minik doğrayın.
4Sonrasında bir kaba biraz un serpip incirleri bu kaptaki una bulayın.
5Kabartma tozu, un, vanilya ve tarçını karıştırın.
6Daha sonra bunun içine fındık veya cevizleri ve incirleri koyup tekrar karıştırın
7Önceden hazırlamış olduğunuz fırınınızda kızarana kadar pişirin.
8Kekimiz pişerken muhallebi için de bir tencereye şeker, un, süt ve nişastayı koyup karıştırın.
9Tencerenin altı orta ateşli olsun.
10İyice kıvama gelene kadar karıştırın.
11Ardından tereyağı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
12Daha sonra toz şantiyide ekleyin ve mikserle biraz çırpın.
13Şerbeti için ise bir kaba şeker, su ve nescafeyi koyup karıştırın.
14Keki fırından çıkartıp ılıdığından emin olduğunuzda ilk olarak şerbeti kekin üzerinde gezdirin.
155 dakika sonra hazırladığınız muhallebiyi de eşit bir şekilde kekinizin üstüne dökün. 3-4 saat soğumasını bekledikten sonra servise hazırdır.
Muhallebili İncirli Kek Videosu
