Muhallebili kek, anlık tatlı krizi, çat kapı misafir veya davetlerin vazgeçilmezi olma yolunda ilerliyor. Birkaç şekilde yapılabilen bu kekin en ideal ve pratik şekilde yapılışı tart kalıbında yapılanıdır. Basit bir kek ve onu basit olmaktan çıkaran muhallebi ile hafızalarda tatlı bir yer edinir. Üzerine çikolata sosu ile yapacağınız süslemelerle de şık bir sunum oluşturabilirsiniz.
Muhallebili Kek Tarifi İçin Malzemeler
- Kek için
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı oda sıcaklığında süt
- 3 adet yumurta
- 1 cay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Muhallebi için
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- Üzeri İçin
- Dekor çikolata sos
Muhallebili Kek Yapılışı
1ilk olarak yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar kadar çırpın. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ilave ederek çırpmaya devam edin.
2Bu işlemden sonra kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu yavaş yavaş, topaklanma olmamasına dikkat ederek ilave edin. Daha sonra kek hamurunu her tarafını margarin ile yağlamış olduğunuz tart kabına boşaltın ve 170 derecede önceden ısıtmış olduğunuz fırında pişirin. Ortalama 15 dk. sonra fırında keki alın.
3Muhallebisini hazırlamak için süt, un ve şekeri bir tencere alıp sürekli çırparak pişirin. Muhallebi koyulaşıp yoğun bir kıvam alınca içine margarin ve vanilyayı ekleyin. Daha sonra muhallebiyi soğumaya bırakın. Muhallebi soğuyunca içerisine krem şantiyi ekleyerek karıştırın.
4Tart kabında pişirmiş olduğunuz kekin ortasındaki boşluğa muhallebiyi boşaltın. Daha sonra dekor çikolata sos ile muhallebinin üstünü süsleyin.
