Belçika kökenli hamurdan yapılan bir tatlı türüdür. Taze meyveler, erimiş çikolata ve krem şanti ile sunum yapılır. Nefis waffle tarifi damak zevkine göre şekillendirilebilir.
Nefis Waffle Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 yemek kaşığı kadar toz şeker
- 2 adet yumurta
- çeyrek su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı kadar süt
- 1 çay kaşığı kadar tuz
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- Nutella
- Fındık
- Vişne
- Kivi
- Hindistan cevizi
- Muz
- Çikolata sos
- Çilek
- Ceviz
Nefis Waffle Yapılışı
1Waffle yaparken ilk olarak kullanılacak malzeme olan yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırmak gerekiyor. Sonrasında vanilya paketinin yarısı ile ayrılan yumurta beyazı derin bir kap içinde mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır. İyice çırpmak gerekiyor bu durum hamuru için önemlidir. Ayrıca toz şeker ile yumurtanın sarısı da farklı bir kapta iyice çırpılır. Hamurun hazırlanması için vanilya ile yapılan karışımların üzerine yumurta akı ile diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır. Bu sayede hamur hazırlanmış oluyor. Hamurun akışkan bir yapıda olması gerekiyor.
2Çok koyu olması halinde içi pişmez ve sıvı olması durumunda da hiç pişmez. Waffle hamurunu pişirmek için kullanılacak olan waffle makinesi biraz margarin ile yağlanır. Yağlanmadan hamur pişirilmeye kalkılır ise yapışıp parçalanacaktır. Bu aşamadan sonra hazırlanmış olan waffle hamuru waffle makinesine dökülerek pişirilir. Hamurun miktarını iyi ayarlamak gerekiyor. Ne çok ince nede çok kalın olacak şekilde olmamalıdır.
3Waffle hamuru piştikten sonra ise hamurun üzerine malzemeler güzel bir şekilde yerleştirilirler. Zevke göre süslenebilir. Görüldüğü gibi Waffle yapmak zor değil aksine oldukça kolaydır.
