Çayların yanında vazgeçilmez kurabiyelerden birisi kokoş kurabiyedir. Yiyen kişilerin vazgeçemeyeceği lezzetlerden birisidir. Damakta muhteşem bir tat bırakan kokoş kurabiye hem az malzeme içerir. Hem de yapılışı oldukça kolaydır. Yani bu kurabiyeyi vakit kaybetmeden yapabilir daha sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Siz de nutellalı kokoş kurabiyenin nasıl yapıldığını, yapılırken hangi malzemelerin kullanıldığını merak ediyorsanız. Cevabı aşağıdadır.
Nutellalı kokoş kurabiye için kullanılan malzemeler;
- 200 gr tere yağ veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış olması gerekir)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 2 veya 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık olarak 3 su bardağı un ( un kontrollü olarak eklenmelidir. Yavaş yavaş eklenerek hamur istenen kıvamı alınca un eklenmesi bırakılmalıdır. )
- Nutellalı kokoş kurabiyenin üzerini bulamak için;
- Nutella
- Yarım su bardağı toz şeker
Nutellalı kokoş kurabiyesinin yapılışı;
1Bir karıştırma kabına 200 gr tere yağ, 1 su bardağı pudra şekeri ve 1 adet yumurta alınarak güzelce karıştırılır.
2Daha sonra 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 2-3 yemek kaşığı kakao ve gerektiği kadar un yavaş yavaş eklenerek yoğrulmaya başlanır. Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edilir.
3Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. (İsteğe göre boyutlar ayarlanabilir) Bu parçalar toz şekere batırılır ve işaret parmağı ile bir çukur açılır.
4180 derece ısıtılmış olan fırında yaklaşık olarak 15 dk pişirilir. Pişmiş olan kurabiyeler fırından çıkartılır. Fırından çıkarılan kurabiyeler soğumaya bırakılır.
5Soğuyan kurabiyelerin çukur olan yerlerine nutella dökülür. Kurabiyeler sunum tabağına alınarak damak zevkine göre süsleme yapılabilir. (Üzerine çilek, muz vb. koyulabilir)
Afiyet olsun.
