Kolay orman kebabı yapımı tarifi.
Orman Kebabı Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 150 gram kuzu kuşbaşı
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 1 küçük kâse dondurulmuş ya da konserve bezelye
- Yarım tatlı kaşığı salça
- 3 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- Kekik
- Sıcak su ( Yemeğin üzerini geçecek kadar olmalı. )
Orman Kebabı Yapılışı
1Orman kebabı için öncelikle etleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve un ile etleri harmanlayın. Daha sonra teflon tencereye geriye kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ hafif kızdıktan sonra harmanlanan etleri tavaya alın. Etler suyunu çekene kadar pişirin.
2Suyunu salıp çeken etleri tencerenin içerisinden alın.
3Soğanları ince ince kıyın. Etleri hazırladığınız tencerenin içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyarak soğanları kavurun
4Havucu ve patatesleri küp küp doğrayın. Daha sonra önce havuçları soğanlarla birlikte kavurun. Ardından patatesleri de tencereye ilave ederek kavurmaya devam edin.
5Patateslerde kavrulduktan sonra salçayı ve 1 tatlı kaşığı tereyağı malzemelerin üzerine ekleyerek tümünü karıştırın.
6Bu malzemelerin üzerini geçecek şekilde sıcak suyu yemeğe dökün. Tuzu da ilave ederek yemeği pişirin.
7Tüm malzemeler yumuşayıp pişince bezelyeleri de ilave edin.
8Geride kalan 1 tatlı kaşığı tereyağ ile isteğe göre belirlenen kekiği bir sos tavasında yakın
9Tencerede pişen yemeğin üzerine sosu gezdirin. Son olarak yemeği ocaktan alın.
10Yemeği biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Bu yemeği hem günlük sofralarınız da hem de misafirleriniz için yapabilirsiniz.
