Padişah lokumunun lezzetinin üzerine lezzet yoktur. Güzel tadı sayesinde çayın, kahvenin yanından eksik etmeyeceğiniz bir tatlıdır. Padişah lokumu oldukça hafif olması nedeni ile de tercih edilmektedir. Ayrıca, yiyen kişinin bir daha isteyeceği enfes bir tada sahiptir. Yapılışı oldukça kolay olan padişah lokumu son zamanlar da büyük ilgi görmektedir. Günlerin vazgeçilmez tatlısı haline gelmiştir. Sizde çeşitli sunum yöntemleriniz ile masalarınıza renk katabilirsiniz. Padişah lokumu tarifi nedir, padişah lokumu nasıl yapılır, padişah lokumu yapımında hangi malzemeler kullanılır. Merak ediyorsanız; cevabı aşağıda.
Padişah Lokumu Muhallebisi İçin Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı tepeleme un
- 125 gram tereyağı
- Arası için:
- 1 poşet krem şanti
- 1 bardak süt
- Bulamak için:
- Bolca Hindistan cevizi
- Fındık, fıstık, badem
Padişah Lokumu Yapılışı:
1Süt, şeker, un ve tereyağı bir tencereye alın. Malzemeleri güzelce karıştırın. Karıştırdıktan sonra orta derece ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
2Ocaktan aldığınızda hemen borcama sıcağı ile yarım santim kalınlığında dökün. Döktüğünüz muhallebiyi düzleyin. İlk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabına koyun.
3Muhallebinizin soğumasını beklerken krem şanti ve 1 bardak sütü mikser yardımı ile çırpın. Çırptığınız karışımı da dolaba koyun.
4Muhallebiniz iyi soğumuşsa üzerine krem şantiyi de sürün. Daha sonra istediğiniz büyüklükte parçalara bölün. Kestiğiniz parçaları rulo yapın.
5Rulolarınızı Hindistan cevizinin içine koyup her tarafını bulayın. Ortasına fındık yerleştirin. (isteğe göre badem, fıstıkta koyulabilir.) Elde edilen padişah lokumlarını servis tabağınıza koyup servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
