Evinize gelen misafirlerinize ikram etmek için ya da sabah kahvaltılarında afiyetle yemek amacıyla rahatlıkla yapabileceğiniz, yemesi son derece lezzetli olan pamuk poğaça tarifi ile kahvaltı sofralarınız ve ikramlarınız daha da zenginleşir.
Pamuk Poğaça Tarifi Malzemeler
- Aldığı kadar un
- 2 adet yumurta (Yumurtalardan birinin sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak)
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1,5 tatlı kaşığı kadar tuz
- 1,5 tatlı kaşığı kadar tuz
- Beyaz peynir
- Üzeri için;
- Bir adet yumurtanın sarısı
- Susam
Pamuk Poğaça Tarifi Yapılışı
1İlk önce derin bir yoğurma kabının içine yumurtalar teker teker kırılır. Yumurtalardan birinin sarısı poğaçaların üzerine sürülmek üzere ayrılır. Daha sonra yumurtaların üzerine sıvı yağ ilave edilerek karıştırılır. Daha sonra maya eklenerek iyice karıştırılır. Yumurtalı karışıma toz şeker ve su ilave edilir ve ardından un da yavaş yavaş ilave edilerek hamur yoğrulmaya başlanır. Ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edildikten sonra mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurun hafifçe havası alındıktan sonra ceviz büyüklüğünde hamur parçaları koparılır ve el içinde yuvarlanır. Daha sonra poğaça hamurunun içine ezilmiş beyaz Peynir harcından konarak kapatılır. Hazırlanan poğaçalar içine yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
2Poğaçalar tepside bir süre mayalanmaları için bekletilir. Mayalanan poğaçaların üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürülür. Daha sonra ise üzerlerine susam serpilir ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında poğaçaların üzeri kızarıncaya kadar pişmeye bırakılır. Pişme aşaması tamamlanan poğaçalar soğumaya bırakılır. Soğuyan pamuk poğaçalar servis edilmek üzere bir servis tabağına alınır.
Afiyet olsun.
