Pasta tarifleri en çok beğenilen tariflerdendir. Klasik pastalar yerine artık çok değişik pasta tarifleri uygulanmaktadır. Bunlardan biri olan prenses pasta da büyük ve küçük herkesin beğendiği tariflerdendir. Aşağıda bu tarifin nasıl yapıldığı anlatılmıştır.
Pamuk Prenses Pastası İçin Malzemeler
- Kahve fincanında şeker
- 2 tane yumurta
- 1 kahve fincanında yoğurt
- 3 kahve fincanında un
- 1 kahve fincanında sıvı yağ
- 2 yemek kaşığında kakao
- 1 tane vanilya
- 1 tane kabartma tozu
- Krema için;
- 500 lt süt
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağında şeker
- 1 yemek kaşığı kadar un
- 1 tane vanilya
- 1 yemek kaşığında nişasta
- 100 gram labne peynir
- Kakaolu sos;
- 500 lt süt
- Yarım su bardağında toz şeker
- 1,5 yemek kaşığında nişasta
- 2 yemek kaşığında kakao
Prenses Pastanın Yapılışı
1Öncelikle kek için gerekli olan malzemeler sırası ile kek karıştırma kabına koyulur. Yumurta ve toz şeker iyice çırpıldıktan sonra içerisine süt ve yağ eklenerek karıştırılır.
2Kek hamuruna geriye kalan malzemelerde eklenerek iyice karıştırılır. Kek kalıbı tereyağı ile yağlanıp unlandıktan sonra kek hamuru içine dökülür ve 160 derecedeki fırında 25 dakika pişirilir.
3Pişen kek 5 dakika kadar soğuduktan sonra servis tabağına ters çevrilir. Krema yapımı için labne ve vanilya haricindeki malzemeler karıştırılarak pişirilir.
4Kaynayan krema kapatılarak içerisine vanilya da eklenir. Vanilyalı krema 5 dakika kadar bekletildikten sonra içerisine labne peynir de eklenerek karıştırılır. Kekin içi krema ile doldurulur.
5Çikolata sosu hazırlanarak soğumaya bırakılır. Soğuyan çikolata sos beyaz kremanın üzerine dökülür. Daha sonra pasta istenilen şekilde süslenerek servis edilir.
Afiyet olsun
