Bütün yıl tüketebildiğimiz patates her zaman için mutfaklarda bulunan kurtarıcı bir besin maddesidir. Her türlü yemeğinin yapılabildiği patates özellikle çocuklar için çok sevilen bir beslenme olmaktadır. Patates kızartması yemek için ağlayan, ısrar eden çocukları görmek mümkündür. Ama birde bizim size verdiğimiz patatesli börek tarifi ile yapılan börek vardır ki özellikle çaylı davetlerin başmisafiri olmaktadır.
Hem pratik hem de çıtır çıtır börek yapmak isteyenler için harika bir alternatif olmaktadır. Mutlaka her kadının patatesli börek tarifi hakkında bilgisi bulunmaktadır. Ama bilmeyenler içinde internetten harika tarifleri bulmak mümkündür. İşte bu mükemmel tariflerden birisi olan patatesli börek için gerekli olan malzemeler aşağıda yer almaktadır. Hemen uygulayabilir ve bu nefis lezzeti sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı ile sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı ile un
- 5 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı ile sıvı yağ
- 1 çay kaşığı ile pul biber
- 1 tatlı kaşığı ile nane
- 1 çay kaşığı ile karabiber
- Tuz
- Yumurta sarısı
Yapılışı
1Öncelikle patatesleri haşlayın ve küçük küçük doğrayın. Soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun ve üzerine patatesi ekleyin. Tuzu ve baharatları da ilave edin.
2Sirke, sıvı yağ, un ve tuzu çırparak boza haline gelmesini sağlayın.
3Yufkaların üzerine sosu sürerek ardından iç harcı ekleyin ve yufkalara şekil vererek sarın. Tüm yufkaları aynı şekilde yaparak yağlanmış olan tepsiye dizin.
4Yumurta sarısını çırparak böreklerin üzerine sürün dilerseniz çörekotu da serpebilirsiniz. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
