Kolay patatesli kabak mücveri tarifi.
Patatesli Kabak Mücveri Tarifi Malzemeleri:
- 2 adet yumurta
- 2 orta boy kabak
- 2 orta boy patates
- 3 dal yeşil soğan
- Bir tutam maydanoz ( İsterseniz dereotu da kullanabilirsiniz. )
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz ( İsteğe bağlı olarak ayarlanabilir. )
- 4 yemek kaşığı un
- Sıvı yağ ( Kızartmak için kullanılacak. )
Patatesli Kabak Mücveri Tarifi Yapılışı:
1Patatesli kabak mücver yapımında ilk olarak kabak ve patatesi iyice yıkayın ve soyun.
2Daha sonra bu sebzeleri rendeleyin.
3Sebzelerin suyunu elinizle çekin ve başka bir kabın içerisine rendelediğiniz malzemeleri alın.
4Daha sonra tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin.
5 2 yumurtayı kırın. Çırpın ve malzemelerin üzerine dökün. Ardından maydanozları ve soğanları yıkayın. Çok minik olacak şekilde doğrayın ve onları da malzemelerin üzerine ilave edin.
6Son olarak unu da ekleyerek malzemelerin tümünü güzelce karıştırın.
7Tüm malzemeler iyice birbiriyle karıştıktan sonra kızartma tavasına sıvı yağ ekleyin
8Yağ iyice kızsın. Yağ kızdıktan sonra bir kaşık yardımıyla hazırladığınız patatesli kabak mücveri harcından bir miktar alarak yağa dökün. Tüm mücverleri bu şekilde kızartın.
9Bir tabağın içerisine havlu kâğıt serin. Kızarttığınız mücverleri buraya alın. Böylece mücverleri fazla yağlarını salacaktır.
10Tüm mücverleri kızarttıktan sonra havlu kâğıttan servis tabağına alın.
11Patatesli kabak mücverleri isterseniz yoğurtlu sos ile sunabilirsiniz.
12Eğer yeşil soğan, maydanoz ya da dereotu sevmiyorsanız bu tarifte kullanmak zorunda değilsiniz. Aynı zamanda baharat miktarlarını da kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
