Sabah kahvaltılarının ve çay saatlerinin lezzetli yiyeceğini patatesli poğaça tarifi ile kolay bir şekilde evinizde hazırlayabilmeniz mümkündür. Yiyenlerin lezzetine hayran kaldıkları bu tarif, lezzetine doyabilmeniz açısından 8-10 kişilik olarak belirlenmiştir. Yani kalabalık misafirlerinize de patatesli kıvrık poğaça tarifini uygulayarak, güzel lezzetler ikram edebilirsiniz.
Patatesli Kıvrık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı kadar ılık süt
- 1 su bardağı dolusu yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı ölçüsünde toz şeker
- 1 yemek kaşığı yemeklik tuz
- 1 paket kuru maya
- Alabildiğince un
- İçi İçin;
- 5-6 büyük boy patates
- 1 adet büyük bir soğan
- 1-2 parça maydanoz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
- Tuz ve pul biber
- Üzerine;
- Yumurta sarısı
- Susam
Patatesli Kıvrık Poğaça Tarifi Yapılışı:
1Kabın içerisine un ve maya haricindeki tüm malzemeleri boşaltın.
2Mayayı karışımın içine ilave edin ve erisin diye karıştırın. Unu yavaşça ilave edip, ne çok sert ne de çok yumuşak bir hamur elde edin. 1 saat hamuru mayalanması için bekletin.
3Poğaçanın içi için patatesleri soyup, dörde keserek haşlayın. Haşladığınız patateslerin suyunu süzüp, çatalla ezin.
4Soğanları sıvı yağ dolu tavada kavurun. Üzerine salça ilave edin. Patates püresi ve baharatlar ile beraber bir iç elde edin. En son maydanoz ekleyip, ocaktan alın.
5Hamurunuzu ikiye bölerek, tezgahın üzerine koyun. Dikdörtgen olarak açın. Yarısına patates harcı sürüp, diğer parçasını üstüne kapatın.
6Şeritlerden birini iki ters taraftan kıvırın. Önceden yağlanmış tepsinize dizin. Yumurta sarısı ve susam sürün. 180 derece fırında pişirin.4
