Peynirli midye börek ile tüm sevdiklerinize bir ziyafet sunabilirsiniz. Lezzetinin yanı sıra görüntüsü ile de göz dolduran peynirli midye börek tarifi için ise temin etmeniz gereken malzemeler aşağıda ki gibi olmaktadır.
Peynirli midye börek tarifi malzemeler
- 4 adet hazır yufka ( kendi tarifinize göre yufkayı kendiniz hazırlayabilirsiniz. Ya da kişi sayısına göre yufka sayısını değiştirebilirsiniz. )
- 2 kahve fincanı kadar sıvı yağ
- Yarım demet kadar maydanoz
- 250 gr beyaz peynir ( kaşar rendesi ile karıştırabilirsiniz. )
- Peynirli midye börek tarifi üzeri için gerekli malzemeler;
- 1 adet yumurtanın sarısı
- yeteri kadar susam
Peynirli midye börek tarifi yapılışı
1Öncelik ile böreğin iç harcını hazırlayarak tarifimize başlıyoruz. Maydanozları bir kesme tahtası yardımı ile ince ince kıyıyoruz. 250 gram beyaz peynirimizi de güzelce eziyoruz. ( yarı yarıya kaşar peynir ile de karıştıra bilirsiniz. )
2Kıydığımız maydanoz ile ezdiğimiz peynirleri eşit bir şekilde karıştırıyoruz ve harç köşe de bekler iken böreği hazırlamaya koyuluyoruz.
3ilk yufkamızı 4 eşit parçaya bölüyoruz. Ve sıvı yağımız ile her parçasını bir fırçadan yardım alarak güzelce yağlama işlemine tabi tutuyoruz.
4Yufka parçamızı bir tezgâha ya da düz bir zemine sererek ince ucundan tutarak geniş tarafına doğru kırıştırmaya çalışıyoruz.
5Kalan uç kısımları da aşağı kısmında birleştiriyoruz.
6O kısma hazırladığımız harçtan yeteri kadar koyup, sarıyoruz.
7Aynı işlemi tüm yufka ve yufka parçalarımız için tekrarlıyoruz
8Önceden yağladığımız fırın tepsisine bu börekleri diziyoruz.
9Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında böreklerimizi pişiriyoruz.
10Ortalama yarım saat pişen böreklerimizi soğuduktan sonra tüketiyoruz.
