Pırasalı Kek Yapımı

admin

6 sene ago

Hazırlık süresi: 13 Dakika

Pişme süresi: 45 Dakika

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

İsmine bakıldığında ilk defa duyanlar olmaktadır. Ama şaşırmaya gerek yok. Diğer lezzetler arasında ayrı bir yeri bulunmaktadır. Yumuşacık, ağızda enfes bir tat bırakan müthiş bir lezzete sahip olmaktadır. Üstelik pırasalı kek yapımı da çok zahmet gerektirmeyen eşsiz bir imkan vermektedir. Kahvaltılarda veya çayla birlikte tercih edilmektedir. Klasik olarak bilinen keklerin aksine tuzlu ve biraz da acılı bir kek ama tat bakımından mükemmelliğe sahip bir lezzet olarak ortaya çıkmaktadır.

Pırasalı Kek İçin Gerekli Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
Karabiber, kırmızı biber
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
3 tane pırasa
1 demet dereotu
1 tane yumurta
Yeteri miktarda buğday unu
Yarım demet maydanoz
Kaşar peyniri

Pırasalı Kekin Yapılışı

Dereotu ve pırasalar suda güzelce yıkandıktan sonra ince bir şekilde kıyılır. Bir kabın içine koyulur.
Başka bir kap içine un, yağ, yoğurt karıştırılarak üzerine bir tane yumurta kırılır. Malzemeler birbirine iyice karışıncaya kadar çırpma işlemi devam eder.
Çok sıvı olmayacak bir kıvama gelince çırpma işlemi bırakılır. Bu kabın içine kıyılmış olan dereotu ve pırasalar ilave edilir.
Bu karışımın üzerine de tuz, kırmızı biber, karabiber ve yeteri miktarda un eklenerek bir kez daha çırpma işlemi yapılır.
Tereyağı ile yağlanmış olan cam kabın içine hazırlanan hamur karışımı koyulur. Üzerine kaşar peyniri eklenir. Fırının 150 ile 200 derece arasında ayarlanır.
Üzeri kızardığı zaman pişmiş olduğunu göstermektedir. Fırından çıkarınca 10 dakika kadar soğumaya bırakılır. Damak tadına göre soğuk sevenler için bir kaç saatlik bekleme de yapılabilir.

Afiyet olsun.