Hazırlanan birbirinden lezzetli kekler ikindi çaylarının ve akşam oturmalarının en önemli parçalarından biridir. Lezzetli, pratik ve oldukça fazla çeşide sahip olması keklerin bu kadar çok sevilmesinde başlıca etkenlerdendir. Damak zevkinize göre sade, meyveli, çikolatalı, cevizli ve daha birçok farklı çeşitte kek yapabilirsiniz. Farklı kek tarifleri denemek isteyenler için aşağıda gazozlu kek tarifi tüm detayları ve püf noktaları ile birlikte yer almaktadır.
Portakal gazozlu kek için kullanılacak malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı portakal aromalı gazoz
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
Gazozlu kek
1Öncelikle derin bir çırpma kabının içine 4 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri koyarak mikser yardımı ile iyice çırpın
2İyi kabarmış keklerin en büyük sırrı yumurta ve şekerin iyice çırpılmış olmasıdır.
3Şeker, yumurta içinde eriyinceye dek (yaklaşık 10 dakika ) çırpıldıktan sonra yumurtalı karışımın içine 1 su bardağı portakal aromalı gazoz eklenerek çırpma teli yardımı ile karıştırılır.
4Daha sonra karışımın içine sırası ile sıvı yağ, 1 paket vanilya, 2 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 adet portakal kabuğu rendesi de eklenerek çırpma teli yardımı ile karıştırılır.
5Son olarak keke karışımına kırılmış cevizler eklenir.
6Yağlanmış keke kalıbının içine hazırlanan hamurun tamamı boşaltılarak önceden ısıtılmış fırında kısık derecede pişirilir.
7Kalıptan çıkarılan kek üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
