Portakallı İrmikli Kurabiye Tarifi ve Yapımı

En güzel atıştırmalıklardan birisi olan kurabiyeler çayın, kahvenin ve sütün de en iyi eşlikçisidir. Hayli zengin olan kurabiye arşivinden sizin için nefis bir tarif seçtik. Adı portakallı irmikli kurabiye. Portakal aromasını sevenlerdenseniz bu kurabiyeye bayılacaksınız. İrmiğin de eklenmesiyle ağızda dağılan enfes bir yiyeceğe dönüşen portakallı irmikli kurabiye fırından ilk çıktığında evin içine mis gibi portakal kokusunun dolmasına ve yüzlerde gülümsemeye de sebep olan bir tarif. Biz malzeme listesini verelim, siz de mutfağa geçin ve çay saati için bu lezizi kurabiyeyi hazırlayın. İşte tarif…

Portakallı İrmikli Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 5-6 su bardağı un
• 1 s bardağı irmik
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı portakal suyu
• Yarım limonun suyu
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Portakallı İrmikli Kurabiye Yapılışı

1. İrmiği bir kaba alın ve üzerine ılık su ilave ederek 15 dakika kadar bekletin.
2. Oda sıcaklığında beklemiş tereyağının içine un, irmik ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi ilave ederek karıştırın.
3. İrmiği ve unu da karışıma ekleyin ve üzerine limon sıkılmış kabartma tozunu da ilave ederek yeniden karıştırın.
4. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurun ele yapışan bir kıvamda olması normal. Fazladan un ilave etmeyin.
5. Bu hamuru yoğurarak değil mıncıklayarak kıvama getirmelisiniz. Hamurdan mandalina iriliğinde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayarak tepsiye dizin.
6. Tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin ve üzerleri kızarana kadar pişirin.
7. Pişen kurabiyeleri fırından çıkartın ve soğuyunca servis tabağına alın. Hemen servis tabağına alırsanız dağılabilirler.

Yorumlar