Çay saatlerinin yanında birçok kişinin vaz geçemediği atıştırmalıklar kurabiyelerdir. İrmikli, unlu, kakaolu, fıstıklı, cevizli derken onlarca çeşidini görürsünüz. Yemesi ne kadar lezzetliyse yapım aşamaları o kadar zahmetli sanılır. Oysaki birçok pratik kurabiye tarifi vardır. Sadece 15-20 dakikanızı ayırarak ikindi çaylarınızı keyfe dönüştürecek pratik kurabiye tarifleri başlıyor.
Kurabiye İçin Malzemeler
- 100 gr tereyağ
- 4 yumurta sarısı
- 150 gr pudra şekeri
- Aldığı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
Çatlak Kurabiyenin Yapılışı:
1Çukur bir kapta 4 yumurta sarısı ve pudra şekeri ister elle isterseniz mikserde köpürene kadar çırpılır. Ardından eritilmiş tereyağ, un ve kabartma tozu eklenerek yoğrulur. Elde edilen yumuşak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yuvarlanarak yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürülür. 15-20 dakika sonra çıkarılıp afiyetle yenir.
Bir diğer tarifimiz de en az önceki tarif kadar pratik. Portakal suyuyla ayrı bir lezzete kavuşan kolay kurabiye tarifimiz şöyle:
Portakallı Kurabiye
Hazırlık Süresi: 15 dakika Pişme Süresi: 15-20 dakika Kaç Kişilik: 4
Malzemeler:
120 gr yumuşamış tereyağ
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı portakal suyu
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Portakallı Kurabiyenin Yapılışı:
Yumurta ve toz şeker çukur bir kapta iyice çırpılır. Ardından tereyağ, kabartma tozu ve portakal suyu eklenir. Son olarak yavaş yavaş un yedirilmeye başlanır. Hamur kıvamına geldiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yuvarlanarak yerleştirilir. İsteğe bağlı olarak üzerine şeker serpilir. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.
Pratik Kurabiye Tarifi Videosu
