Patates Türk mutfağında çok tercih edilen bir sebzedir. Çorbalarda, ana yemeklerde, pilavlarda, böreklerde, hamur işlerinde patates kullanılır ve çok beğenilir. Hem besleyici olması yönüyle hem de damak zevkimize hitap etmesi sebebiyle oldukça sık tüketilmektedir. Bizde şimdi patates ile kek yapacağız. Fakat hem tuzlu hem de patatesli bir kek tarifi ile karşınızdayız. Bu patatesli kek hem kahvaltıda hem de gündüz çayının yanında rahatlıkla tercih edilmektedir.
Malzemeler;
- bir su bardağı sıvı yağ
- yarım su bardağı yoğurt
- iki adet yumurta
- iki adet orta boy patates ( patatesler küçük küp küp doğranmış olacak)
- bir adet küçük boy soğan
- on-on iki yaprak dereotu
- kabartma tozu
- pul biber
- tuz
- karabiber
- alabildiği kadar un
Yapılışı:
1sıvı yağ, yumurta ve yoğurt karıştırma kabına alınarak bir çırpıcı yardımı ile iyice karıştırılır.
2ufak ufak doğranmış soğan ile yine küp küp patatesler sıvı yağ, yoğurt ve yumurta karışımının içerisine ilave edilir, iyice karıştırılır.
3hazırlanan bu karışımın içerisine bir tutam tuz, bir tutam pul biber, bir tutam da kara biber ilave edilir.
4kabartma tozu ile un da elenerek ilave edilir ve iyice karıştırılır.
5tüm malzemeler karıştıktan sonra en son olarak ufak ufak kıyılmış dereotları da ilave edilir ve karıştırılır.
6yağlanmış bir borcama bu karışım dökülür.
7daha önceden 200 derecede ısıtılmış ve alt üst ayarı açık olan fırına kek koyularak yaklaşık 30-40 dakika pişmesi beklenir.
8bir kürdan yardımı ile pişip pişmediği kontrol edilir.
9piştikten sonra ilk sıcağı çıkarılır ve dilimlenerek servis yapılır.
