Malzemeler:
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 2 kaşık margarin (isteğe göre, kullanılmaya bilir)
- Bir parça damla sakızı
- 1 paket kakaolu petibör bisküvi
- 1 paket kremşanti
- 1 su bardağı soğuk süt (buzdolabından)
- 2 adet muz
Sultan Lokumu Yapılışı
1Geniş bir tencere ocağın üzerine alınır. Ocak orta ateşte yakılır. Tencerenin içerisine dört kaşık unu beş kaşık şekeri koyup karıştırın ve üzerine soğuk sütü ilave edin. Bir çırpıcı yardımıyla tüm malzemeler karışana kadar karıştırın. Bu karışım kaynayana kadar sürekli karıştırarak kaynatın. Bu karışım göz göz olup kaynayınca içerisine damla sakızı, margarini ve vanilyayı ekleyin. Margarin eriyene kadar karıştırın. Margarin koymak tamamen sizin tercihinize kalmış.
Eğer evinizde margarin tüketmiyorsanız, koymaya da bilirsiniz. Ocağın altını kapattıktan sonra bir mikser yada çırpıcı yardımıyla elde ettiğiniz kremayı 10 dakika çırpın. Kare bir tepsiye streç film serin. Robottan geçirdiğiniz kakaolu petibör bisküvilerin iyice un ufak olmasını sağlayın. Petibör bisküvileri tepsinin içerisine boşaltın. Onun üzerine hazırlamış olduğunuz kremayı bir kepçe yardımıyla dökün. Bu aşamada çok dikkat etmelisiniz.
Kremayı yavaş yavaş ve kalınlığı 1 cm olacak şekilde bisküvilerin üzerine sürün. Bu hazırladığınız malzemenin iyice soğumasını bekleyin. Daha sonra derin bir kap da 1 bardak sütle bir paket kremşantiyi karıştırarak elde ettiğiniz kremayı buz dolabına koyun. 15 dakika dinlendikten sonra tepsideki soğuyan malzemelerin üzerine sürün. Muzların kabuğunu soyarak pastanın uzun kenarlarından birine koyun ve kıvırarak rulo yapın. İki saat dinlendirdikten sonra servise hazır. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
