Yaş pasta, insanın aklını başından alan, nefesini kesen, bir dilimi asla yetmeyen derin bir lezzettir. Yaş pasta sadece özel günlerde mi yenilir? Ya da yalnızca pastanelerden hazır mı alınır? İki sorunun da cevabı hayır. Canınız taze yapılmış, çikolataya, meyveye, fındığa, Antep fıstığına doymuş bir yaş pasta istiyorsa bir cesaret malzemeleri tedarik edin de evde yaş pasta yapalım. Kolay yaş pasta tarifleri ne güne duruyor? Baktınız çok güzel oldu, artık sizi kimse tutamaz olur. Her bahanede nefis yaş pastalar hazırlayıp kendinizi aşabilirsiniz. En güzel yaş pastalar, evde sevgiyle, heyecanla yapılanlar ve sevilen insanlarla paylaşılanlar değil midir? Pastanelerle ve pasta ustalarıyla elbette bir alıp veremediğimiz yok, hepsi birbirinden hünerli. Ama bugün canımız yaş pasta tariflerinden birini evde denemek istedi. Biz malzemeleri sayalım, bize katılmak isteyen olursa buyursunlar, birlikte yaparız.
Kolay Yaş Pasta İçin Malzemeler:
- Keki için:
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 1 paket kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı mısır nişastası
- 3 çorba kaşığı sıcak su
Kolay yaş pasta kreması için:
- 1 paket kakaolu puding
- 2 su bardağı süt
- 1 paket, yani 2 poşet krem şanti
Kolay yaş pasta üzeri için:
- 1 büyük paket (80 gram) sütlü çikolata
- 2 çorba tereyağı veya 1 küçük paket çiğ süt kreması
Önce pastanın kremasını yapalım.
Artık Kolay Yaş Pasta Tarifine Geçebiliriz.
1Tencereye pudingi ve sütü alın, orta ateşte koyulaşana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
2Puding soğuyunca içine toz krem şantiyi ilave edin ve çırpın.
3Bir kabın içine yumurtaları kırın, toz şekeri de ekleyin ve köpürene kadar mikserle çırpın.
4Üzerine mısır nişastasını, vanilyayı, kabartma tozunu, unu ve sıcak suyu ilave edin ve karıştırın.
5Karışımı yağlı kağıt serili dikdörtgen bir tepsiye yahut cam kaba dökün ve eşit biçimde yayın.
6Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin ve keki fırından çıkararak soğumaya bırakın.
7Kek soğuyunca enlemesine keserek 4 eşit parçaya bölün.
8Hazırladığınız kremayı kekin katları arasına sürün ve parçaları üst üste yerleştirin.
9Bu şekilde buzdolabına alıp 2 saat kadar dinlendirin.
10Sıra geldi pratik yaş pastanın üzeri için çalışmaya…
11Çikolataya benmari tekniği ile eritin ve içine tereyağını yahut kremayı da ekleyerek karıştırın.
12Yaş pastanı üzerinde erittiğiniz çikolatayı gezdirin ve üzerini istediğiniz malzemeyle süsleyin. Dövülmüş fındık, Antep fıstığı, damla çikolata, konserve vişne taneleri, frambuaz, muz dilimleri, çilek dilimleri, kivi dilimleri, çikolata rendesi, Hindistan cevizi… Bunlardan hangisini istiyorsanız yaş pastanın üzerini süsleyebilirsiniz.
İşte size pratik yaş pasta tarifleri içinden alımlı mı alımlı bir çikolata güzeli.
