Kim demiş evde profiterol yapılmaz diye? Gayet de güzel yapılır efendim. Profiterol yapmak isteyen her ev hanımı bu tarifinde üstesinden gelebilir ve sağlıklı bir tatlı yaparak sevdiklerini mutlu edebilir. Özellikle bu tarifin çok sevilmesi nedeni ile eminim kime ikram ederseniz edin asla hayır diyemeyecektir. İşte evde profiterol tarifi için gereken malzemeler aşağıda yer almaktadır.
PROFİTEROL İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 125 gr margarin
- 1 su bardağı su
- 1 adet vanilya
- 2 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı ile süt
* Üzerine eklemek için 1 paket hazır çikolata sosu
PROFİTEROL TARİFİ YAPILIŞI
1-) İlk önce hamurunun hazırlanması gerekmektedir. 1 su bardağı su ile margarini kaynatın. 1 su bardağı unu ilave ederek iyi kaynamasını sağlayın. Ocağı kapatın ve hamurun soğuması için bekleyin. Hamur dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamurun içine kırın. En önemli nokta yumurtaları sırayla kırın ve tek tek hamura yedirdikten sonra bir sonraki yumurtayı kırın. Bu işlemin ardında tekrar hamuru dinlenmeye bırakın.
2Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kâğıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin ve 180 derece fırında pişirin. 40 dakika pişme süresi yeterli olmaktadır.
3Hamur pişerken sizde kremasını hazırlayın ve bir tencere içine tüm malzemeyi ekleyin.
4Pişen hamurları ikiye bölerek içerisine hazırladığınız kremayı doldurun.
5İşlem bittikten sonra hazır çikolata sosunu üzerinde gezdirin. İsterseniz benmari usulü ile çikolata eritip dökebilirsiniz.
