Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağına yakın toz şeker
- 1 su bardağı kadar un
- Birer paket vanilya ve kabartma tozu
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1 paket şekerli vanilya
- 3 yemek kaşığı kadar un
- Yarım çay bardağı toz şeker
- Bir yemek kaşığı kadar tereyağı
- Bir paket krem şanti
- Süt
Yapılışı
1Rulo pasta yapılışı için öncelikle pastanın kremasını hazırlayalım. Derin bir tencereye krema için gerekli olan sütü, vanilyayı, unu ve şekeri ekleyelim. Tencereyi orta ateşte yaktığımız ocağın üzerine koyalım. Tüm malzemeleri kıvamı koyu olana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra tereyağını da ekleyerek, malzemeleri son bir kez karıştırıp ocağı kapatalım. Kremayı dinlenmesi için bir kenara alalım.
2İkinci olarak pastanın kekini hazırlayalım. Öncelikle şekli ve yumurtaları bir kap içerisinde alıp, mikser veya çırpıcı yardımı ile iyice çırpalım. Karışım beyazlayınca üzerine vanilyayı, kabartma tozunu ve unu ekleyelim. Hafif akışkan bir kek harcı elde etmek gerekiyor. Daha sonra yağlı kâğıt ile kapladığımız düz bir tepsiye karışımı dönelim. Önceden ısıtılan 170 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirelim.
3Pastanın pandispanyası piştikten sonra soğumasını beklemeden yağlı kâğıt ile birlikte kek rulo şekli verelim. Bu şekilde soğumasını bekleyelim. Daha sonra keki açarak, içerisine hazırlamış olduğumuz kremayı ekleyelim. Arzuya göre kremanın üzerine muz veya diğer meyvelerden ekleyebilirsiniz. Malzemeleri kekin içerisinde koyduktan sonra, kâğıt olmadan keki tekrar rulo şekline getirelim. Üzerine süt ile birlikte hazırladığımız krem şantiyi dökelim. Hazırladığımız keki en az 2 saat buzdolabında bekleyelim.
4Buzdolabında dinlenen pastayı çikolata, fındık, Hindistan cevizi, pasta süsleri ile servis edebilirsiniz.
