Hazırlaması keyifli yemesi son derece lezzetli, nefis mi nefis sade poğaça tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Buradaki tarif ile hazırlayacağınız poğaça ile sevdiklerinize enfes bir kahvaltı sofrası hazırlayabilirsiniz. Enfes bir poğaça tarifi arayanlar için işte o enfes tarif;
Sadece Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:
- 4 su bardağı buğday unu
- 1 çorba kaşığı kuru maya
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı kadar sıvı yağ
- 4 çorba kaşığı kadar toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kadar tuz
- Bir buçuk su bardağı ılık su
- Damak zevkinize göre susam ve ya çörek otu
Sade Poğaça Tarifi Yapılışı
1Poğaça yapımına başlarken yoğurma kabı içinde ilk olarak hamur mayası, toz şeker ve tuz, bir su bardağı ılık su ile ıslatılır. Daha sonra mayalı karışıma sıvı yağ ilave edilir. Ardından buğday unu elenerek mayalı karışıma ilave edilir ve kabartma tozu da eklendikten sonra içine yarım su bardağı ılık su ilave edilerek yoğurma işlemine başlanır.
2Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde üzeri streçle kapatılarak sıcak bir ortamda 1 saat kadar süre dinlenmeye bırakılır. Dinlenme süresi tamamlanmış olan poğaça hamurundan bir mandalina büyüklüğünde bezeler koparılır ve şekil verildikten sonra yağlı kağıt serilmiş olan bir fırın tepsisine dizilir.
3Tepsiye dizili durumdaki hamurların üzerine yumurtanın sadece sarısı sürülür ve son olarak çörek otu veya tercihe göre susam serpilir. Bu şekilde 30 dakika kadar bir süre daha dinlenmeye bırakılır ve dinlenme sürecinin tamamlanmasının ardından önceden 180 derece ısıtılmış fırında poğaçaların üzeri kızarıncaya kadar pişmeye bırakılır. Bir güzel pişmiş olan puf puf poğaçalar dumanı üstündeyken sıcak olarak servis edilir.
