Cips yemeden duramıyor musunuz ? Ancak cips yeyince kilo mualıyorsunuz ? O halde bu tarifi kaçırmayın.
Malzemeler
- 8 adet yufka
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- karabiber, tuz, kırmızı pul biber, kimyon
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 adet domates ( kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış )
- 4 çorba kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığından biraz az kuru nane
- Tuz
Yapılışı
1Yufkalar üçgen şeklinde kesilir. Bir kaba karabiber, tuz, pul biber, kimyon ve sıvı yağ alınıp karıştırılır. Üçgen şeklide bölünen yufkalar sosun içine eklenir ve iyice karıştırılır. Yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine dizilir. Yufkalar biraz fazla çıktığı için iki tepsi kullanılmalı. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırına gönderilir. Yufka incecik olduğu için çok çabuk kızarmaktadır. Fırının başında ayrılmamanızı tavsiye ederim. Yufkalar ara sıra karıştırılarak kızartılır ve fırından alınır. Soğuması için bir köşede bekletilir.
2Domates sosu için bütün malzemeler bir tencereye alınır ve kaynatılır. Pişen sos servis tabağına alınır. Yufkalar da servis tabağına alınır ve servis edilir. Yoğurtlu sos için bütün malzemeler karıştırılır ve bir kaseye alıp servis edilir. Dilerseniz sarımsaklı ve soğanlı cipsler de yapabilirsiniz.Bu malzemeler 4-6 kişiliktir. Afiyet olsun.
