Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan samsa tatlısı baklava tadındadır; ancak baklava kadar zahmetli olmayan bir tatlıdır. Baklavanın dayanılmaz lezzetini çok daha pratik bir şekilde sunan bu tatlı en özel misafirlere ikram edilebilir. Tadı oldukça lezzetlidir. Fazla malzemeye de gerek yoktur. Evde kolayca deneyebileceğiniz pratik bir tatlı tarifidir. Milföy hamuruyla yapılan tatlı, sizleri baklava yufkası açmak gibi zahmetle uğraştırmaz. Hamur açmak istemeyenler bu tarifi, gönül rahatlığıyla deneyebilirler. Pratik olduğu için ev baklavasından vazgeçemeyenler için iyi bir alternatiftir.
Samsa Tatlısı İçin Malzemeler:
- 4 adet milföy hamuru
- 1 yumurta beyazı
- 1 su bardağı ölçüsünde dövülmüş fındık veya ceviz
- 2 yemek kaşığı kadar şeker
- Samsa Tatlısı Şerbeti İçin;
- 1,5 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- Bir iki damla limon suyu
- Üzerine;
- Yumurta sarısı
Samsa Tatlısı Yapılışı:
1İlk önce tatlının şerbetini hazırlayın. Şerbet için gerekli malzemeleri bir tencere içerisine alıp, kaynatın. En son da, soğumaya bırakın.
2Milföy hamurunun yapraklarını ikiye ayırın. Üstüne un serpip, inceltin.
3İç harcını hazırlamak üzere, bir kabın içerisine fındık, yumurta akı ve şekeri alın. İyice karıştırın. İç harcını hazır hale getirin. Bir kenara alın.
4İncelttiğiniz hamurun üzerine rulo yapıp, sarın ve daha sonra dilimleyin.
5Dilimlediğiniz hamurları tepsiye dizin. Üstüne yumurtanın sarısını sürün. Fırını açın.
6Önceden ısıttığınız 200 derece fırında hamurları pişirin.
7Fırından çıkarttığınız tatlının şerbetini dökün. Dinlenmeye bırakın. Tatlınızı servis tabağına alın.
8İsterseniz tatlınızın üzerine hindistan cevizi ya da antep fıstığı dökerek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
