Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişme süresi: 25 dakika
Kaç Kişilik: 2-4 kişilik
Çorbalar en iyi başlangıçlardır. İştahı açan en nefis başlangıçlar hem de. Tek başına dahi bir öğün olabilen çorbalar, besleyici ve sindirim sistemini çalıştırıcı özellikleriyle de son derece kıymetlidir. Eğer hazırladığınız çorba, konsome denilen türde zengin içerikli ve et suyu ihtiva eden bir çorbaysa, yanında hiçbir şey tüketmeksizin onu bir ana yemek olarak dahi değerlendirebilirsiniz. Et suyu çorbalar lezzetli, doyurucu ve besleyici özellikleriyle sofraların baş tacıdır. Size bugün nefis bir et suyu çorba tarifi vereceğiz. Sarımsaklı Et Suyu Çorbası tarifi için hazırsanız başlayabiliriz.
Sarımsaklı Et Suyu Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 750 gram kemikli et (tercihen gerdan kısmı)
- 2 çorba kaşığı un
- Tereyağı
- 1,5 litre et suyu
- Sarımsak
- Tuz
- Pul biber
Sarımsaklı Et Suyu Çorba Yapılışı
- İlk olarak kemikli etleri düdüklü tencerede haşlayın ve haşlanan etleri didikleyerek bir tabağa alın. Etin suyunu da süzerek bir kenarda bekletin.
- Tereyağını bir tavaya alarak unla kavurun ve unun rengi koyulaşmaya başlayınca et suyunu ilave edin. Bu işlemi sürdürürken sürekli karıştırın ki topaklanma yapmasın. Çorba koyu kıvamlı oluyorsa biraz et suyuyla seyreltebilirsiniz. Tam tersi eğer suluysa biraz daha unla karıştırarak kıvam aldırabilirsiniz.
- Kavrulmuş una ilave ettiğiniz e suyu kaynamaya başladığında didiklediğiniz etleri de ilave edin ve 2-3 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
- Rendelenmiş sarımsak ve tuzun da ilave edin ve üzerine pul biber serpiştirerek servis yapın.
Çok lezzetli ve şifalı bir çorbadır.
Afiyet olsun.
Sarımsaklı Et Suyu Çorbası Tarifi
Özet
Yemek Adı
Sarımsaklı Et Suyu Çorbası Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
