Kek denince akla hemen tatlı kek gelir doğal olarak. Çikolata parçacıklı, kakaolu, limonlu, portakallı, havuçlu, cevizli, ballı bademli türlü çeşit enfes kekler diziliverir havsalanın önüne. Evet haksız da değildir bellek. Klasik anlayışta kekler hep tatlıdır çünkü. Ama kekin tuzlusu da makbul. Bol sebzeli tuzlu kekler de çay saatlerinin en açlık bastırıcı, en doyurucu seçenekleridir. Öyle de çok çeşidi vardır ki. Dereotlusu, tulum peynirlisi, zeytinlisi, sosislisi, patateslisi, ıspanaklısı, pırasalısı ve hayal gücünüzün izin verdiği envai çeşidi çay saati için poğaçaya, açmaya, böreğe bir alternatif olarak düşünülebilir. Bu tarifte size sebzeli kek yapılışını anlatacağız. Hem vitaminli, hem doyurucu hem de üstüne üstlük lezzetli olan sebzeli kek tarifini mutlaka denemelisiniz. Kolay bayatlamayan yapısıyla piknikler ve uzun yol için de son derece uygun bir seçenek olan sebzeli kek mutfağınızın mis gibi kokmasına sebep olacak bugün. Denemeye değer. Malzemeleri hazır edin işe koyulalım.
Sebzeli Kek Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 5 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
- 1 adet rendelenmiş orta boy havuç
- 2 dal ince kıyılmış taze soğan
- 2 adet küp küp doğranmış orta boy çiğ patates
- 5-6 dal ince kıyılmış dereotu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz (miktarı damak zevkinize göre azaltabilir yahut artırabilirsiniz.
Yapılışı
- Önce yoğurt ve yumurtaları karıştırıcı tel ile çırpın. Bu işlem için mikser kullanmanıza gerek yok.
- Sonra diğer malzemeleri de ilave edin ve hepsi bütünleşinceye kadar çırpmaya devam edin.
- Isıya dayanıklı bir cam kabı yağlayın ve sebzeli kek harcını kaba dökün. Eğer seviyorsanız kek harcının üzerine susam ve çörekotu da serpiştirebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kek kabarıp, üzeri de kızarana kadar pişirin. Keke bir kürdan sapladığınızda kürdan kuru çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. İlk sıcaklığı geçtikten sonra kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
