Sebzeli tavuk sarma malzemeleri
- 2 adet kemiksiz tavuk göğsü (sarmaya uygun ince dilimlenmiş olmalı )
- 2 kahve fincanı sıvı yağ (minik fincan bardağı olmalı )
- 4 diş sarımsak
- 2 adet orta boy soğan
- 6 yemek kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı pulbiber
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 2 adet havuç
- 2 adet küçük boy patlıcan
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- Dilimlenmiş kaşar peyniri
Sebzeli tavuk sarma yapılışı
1Sebzeli tavuk sarma tarifi için sos malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz ve bir fırın kabına alıyoruz.
2Sos hazırlandıktan sonra ince dilimlenmiş tavukları yıkadıktan sonra sosun içinde karıştırıyoruz. Tavukların tümü sosa karışmalıdır.
3Tavukların üzerini streç bir filmle kapatalım ve en az 3 saat kadar dinlenmeye bırakalım. Eğer vaktiniz bulunuyorsa tavukları daha uzun süre bekletebilirsiniz. Ne kadar uzun bekletilirse bir o kadar lezzetli olmaktadır.
4Daha sonra yıkanan sebzeleri ince şerit şeklinde doğrayalım. Marine olan soslanmış tavuklarımızı bir tabağa alalım.
5Ortasına kaşar peynirinde ve sebzelerden ekleyip rulo şeklinde sarmaya başlayalım. Sardığımız tavukları sosta beklettiğimiz kaba alıyoruz ve kalan sosun içine diziyoruz.
6Bütün malzemeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz. Fırın kabımızın içine bir kahve fincanı su ekleyip kızarana pişiriyoruz.
7Üstleri hafif kızarıncaya kadar bekleyelim dikkat edelim çok fazla kızarmasın yoksa etler kuru olmaktadır. Pişen sebzeli tavuk sarmalarımızı sıcak haliyle servis ediyoruz.
8 İpucu: Eğer tavuk sarma için soya sosu kullanacaksanız tuz koymanıza gerek yok. Çünkü soya sosu tuzlu olduğu için kendi tuzu yeterli olacaktır.
