Sabah kahvaltılarında ya da akşam çaylarında sevdiklerinize servis etmeniz için lezzetli ve pratik poğaça tarifi arıyorsanız, sıcak sıcak olan mayasız poğaça tarifi tam size göre bir tariftir. Kolay malzemelerle kısa sürede yapılabilen bu tarif, kısa zamanlarınızda sizin vaktinizi almaz. Çok pratik yapılan bu tarif mayasız olsa da aynı mayalı poğaça gibi yumuşacık olmaktadır. Aşağıda mayasız poğaça tarifinin nasıl yapıldığı anlatılmıştır.
MAYASIZ SICAK SICAK POĞAÇA TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- 1 tane çay bardağında sıvı yağ
- Yarım paket tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağı süt veya 1 su bardağı yoğurt
- 1 kabartma tozu
- 1 çay kaşığında tuz
- 4 – 5 su bardağı un
- 2 adet yumurta ( yumurtanın 1 tanesi hamur içine 1 tanesi üstüne kullanılacak )
- Poğaçanın üstüne koymak için çörek otu
- Poğaçanın içi için peynir ( isteyen başka bir iç harçta kullanabilir )
MAYASIZ SICAK SICAK POĞAÇA TARİFİNİN YAPILIŞI
1İlk olarak 1 su bardağında yoğurt veya 1 su bardağı sütten hangisi kullanılacaksa içine 1 yumurta kırılarak iyice karıştırılır. Karışıma daha sonra 1 çay bardağı dolusu sıvı yağ eklenir ve karıştırılır.
21 çay kaşığı tuz ve 1 kabartma tozu da eklendikten sonra, 4 – 5 su bardağı un elenir ve karışıma yavaş yavaş eklenir. Ele yapışmayacak bir hamur elde edilince hamurun üzeri kapatılarak biraz bekletilir.
3İçine koymak için hazırlanan peynirin içerisine isteğe bağlı olarak bir tutam maydanoz ince şekilde kıyılarak eklenir.
4Hamur dinlendikten sonra küçük bezeler alınır ve küçük bir şekilde açılarak içerisine harçtan koyulur ve yuvarlak şekil verilir.
5Hamur ve iç harç bitene kadar yapılan işlem sonrasında üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu serpilir ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
