Sabah kahvaltılarınız için, çocuklarınızın beslenme çantasına ya da misafirlerinize çayın yanında ikram edeceğiniz simit tadında bir poğaça yapmak ister misiniz?
Simit poğaça büyük küçük herkesin beğenerek tükettiği hamur işi tariflerinden biridir. İster bol peynirli iç harcı ile isterseniz de sade olacak şekilde farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Özel günlerinizde ailenizin ve misafirlerinizin gönlünü hoş edebileceğiniz bu tarif büyük küçük herkesin beğenisini kazanmaktadır. İsterseniz şimdi poğaçanın tarifine geçelim. Önce malzeme listesi.
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağı
- 1 paket inşat maya
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım çorba kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
- Aldığı kadar un
- Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 çay bardağı su susam
Yapılışı
1Kir kabın içerisine ılık su şeker ve maya ilave edilerek mayalanmasI için 5-10 dakika kadar bekletilir.
2Daha sonra yoğurma kabına mayalı karışım, yumurta, ılık süt, sıvıyağ ilave edilir ve güzelce karıştırılır.
3Sıvı karışımın içerisine unu azar azar eklenerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
4Hamurun mayalanması için bir saat bekletilir.
5Mayınlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
6İki parça bezeyi tezgâhın üzerinde yuvarlayarak birbirleri ile dolanır ve önce pekmezli suya, daha sonra da susmanın içine batırılır.
7Tüm bezelere aynı işlemi yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.
8Pişen simit poğaçaların ilk sıcaklığı çıkınca servis edebilir.
9Peynirli yapmak isteyenler ise bezeleri çok ince olmayacak şekilde elleri ile açıp içerisine, iç malzemeyi koyup oval şeklinde kapatıp, önce pekmezli suya daha sonra da susama batırarak, peynirli simit poğaça yapabilirler.
Afiyet olsun.
