Soda içmek vücudumuz için özellikle cildimiz için çok faydalıdır. Son dönemler de soda kek ve böreklerin içine de koyulmaya başladı. Böylelikle pastanede yapılmış havası verilmiş oluyor. Bu yazımızda kadınların günlerinin vazgeçilmesi sodalı kek anlatacağız. Malzeme listesi ve yapımı yazımız da açıklanmıştır.
Sodalı Zebra Kek İçin Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 şişe sade soda
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
Sodalı Zebra Kek Yapılışı:
1Oda sıcaklığında bekletilen yumurtalar ve şeker derin bir karıştırma kabına alınarak, mikserin yüksek devrinde köpürünceye kadar çırpılır.
2Karışım krema kıvamına geldikten sonra maden suyu ve sıvı yağ da içine koyularak çırpmaya devam edilir.
3Kuru malzemeler olan un, vanilya ve kabartma tozu bir elekten geçirildikten sonra karışıma azar azar ilave edilir.
4Hazırlanan karışım iki ayrı kaba eşit şekilde ayrılır.
5Ayrılan karışımın birincisine 2 yemek kaşığı un ilave edilerek karıştırılır.
6İkinci karışıma ise kakao ilave edilerek karıştırılır.
7Kek kalıbı öncelikle yağlanır ve unlanır. Bu kekimizin kalıba yapışmamasını sağlayacaktır.
8Sonra üzerine 1 fincan kakaolu karışımdan dökülür. Karışımın kalıbın dibine yayılması beklenir.
9Daha sonra kalıbın yan tarafından 1 fincan sade karışım dökülür. Onun da yayılması beklenir.
10Her iki malzeme de bitene kadar bu işlem uygulanır.
11Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 – 35 dakika kadar pişirilir. Pişirmenin ilk 20 dakikasında fırının kapağının açılmaması gerekir yoksa kekiniz kabarmaz.
12Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırılır. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Fırından çıkarılan kek ılımaya bırakılır. Sonrasında ters çevrilerek kalıptan çıkarılır.
Afiyet Olsun.
