Kahvaltılık tariflerin sonu gelmez. O kadar çok alternatif var ki. O kahvaltılıklardan birisi de kahvaltılık biber kızartmasıdır. Soslu biber kızartması kahvaltılık tarifi ile özellikle hafta sonu kahvaltı sofralarına çeşni ve renk katabilirsiniz. Özellikle üçburun biberi bulabilirseniz onları kesmeden bütün bütün de kızartabilirsiniz, enfes olur. Lafı dolandırmadan soslu biber kızartması kahvaltılık tarifine geçelim.
Soslu Biber Kızartması Kahvaltılık İçin Gerekli Malzemeler:
- 15 adet çarliston yahut köy biberi olarak da bilinen üçburun biberi
- 6 adet domates
- 4-5 diş sarımsak
- Tuz
- Pul biber
- Kekik, Kuru nane
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (Ayçiçek ve zeytinyağını karıştırabilirsiniz)
Kahvaltılık biber kızartması son derece lezzetli tariflerden birisidir. Kahvaltı için soslu biber kızartması nasıl yapılır gelin hep birlikte göz atalım.
Soslu Biber Kızartması Kahvaltılık Yapılışı:
1Çarliston biberleri yıkayın ve kurulayın. Dikey şekilde ikiye bölün ve içindeki çekirdekleri temizledikten sonra bu kez de ortadan ikiye bölün.
2Yarım çay bardağı sıvı yağı tencereye alın ve biberleri kavurmaya başlayın. Biberleri bu şekilde bir müddet kavurduktan sonra tencerenin ağzını kapatın ve ocağın altını kısın.
3Biberler kısık ateşte kavrulmaya devam ederken siz domatesleri doğrayın. Kavrulan biberleri kepçe yardımıyla alın ve tencereye bu kez domatesleri ekleyin.
4Domateslerin üzerine de sarımsakları iri taneli olacak şekilde doğrayarak ilave edin.
5Baharatları da tencereye alın ve kapağını kapayıp domateslerin sularını bırakmasını sağlayın.
6Pişen domates sosunu biberlerin üzerine dökün. Kuru naneyi de ekleyin ve soslu biber kızartmasını servis edin.
Soslu biber kızartması kahvaltılık tarifi işte hem bu kadar kolay, hem de parmak yedirten bir lezzet. Kızartılmış ekmek ve tulum peyniri de yanında olağanüstü bir ayrıntı olabilir.
Afiyet Olsun
