Hazırlık süresi: 1,5 Saat
Pişme süresi: 20 Dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Sulu açma poğaça süt ya da yoğurt kullanılmadan yapılan bir tarif. Ama aynı sütle yapılmış gibi yumuşacık. Lezzeti pastanedekilerle aynıdır. Günlerde, çay saatlerinde misafirlerinizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz. Sade haliyle kahvaltılarda çok güzel gidiyor. Dilerseniz bezeleri yaptıktan sonra içine peynir, patates, zeytin ezmesi, tahin gibi malzemeler ekleyerek lezzeti farklılaştırabilirsiniz. Çok lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalıktır. Sulu açma poğaçanızı fırına verin, çayınızı demleyin ve afiyetle yiyin.
Sulu Açma Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 3 bardak ılık su
- 1 bardak ayçiçeği yağı
- 3 adet yumurta, iki tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak
- 3,5 yemek kaşığı şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 2 paket kuru maya
- Aldığı kadar un
- Tereyağı
- Üzerine:
- Çörek otu
- Susam
Sulu Açma Poğaça Yapılışı
- Su, yağ, şeker, yumurta, tuz, kuru maya derin bir kapta karıştırılır.
- Az az un eklenerek ele yapışmayacak bir hamur yapılır.
- Hamur mayalanması için 1 saat üstü kapatılarak bekletilir.
- Hamur kabardıktan sonra bezeler koparılır.
- Bezelere çay kaşığının ucuyla tereyağı sürülerek ince uzun açılır.
- İki beze bu şekilde açılarak birbirine dolanır ve uçları birleştirilerek küçük halka şekli verilir.
- Tüm hamur bitene kadar işlem tekrarlanır.
- Açmalar bitince yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- Yumurta sarıları az çırpılır ve açmaların üzerine sürülür, bu şekilde yarım saat daha bekletilir.
- Bekleme süresinin sonunda üzerlerine çörek otu ve susam serpilir.
- Fırın 190 derecede ısıtılır ve açmaların üzeri hafif kızarana kadar pişirilir, daha çok pişirirseniz sertleşebilir.
Afiyet olsun.
Sulu Açma Poğaça Tarifi Videosu
Özet
Yemek Adı
Sulu Açma Poğaça Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman