Hazırlık süresi: 30 Dakika
Pişme süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Simit kurabiye ağızda dağılan kıvamı, eşsiz lezzeti ve güzel görüntüsü ile dikkat çeken kurabiyelerden biridir. Siz de bu pratik tarifle evde kolayca simit kurabiye hazırlayabilirsiniz.
Simit Kurabiye İçin Malzemeler
- 250 gram margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Aldığı kadar un
- Üzeri için:
- 1 yumurta beyazı
- Susam
Simit Kurabiye Yapılışı
- Kurabiye hamurunu yapmak için derin bir kaba oda sıcaklığında bekleyerek yumuşamış 250 gram (1 paket) margarini, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 çay kaşığı tuzu, 1 tatlı kaşığı şekeri, 1 yemek kaşığı yoğurdu ve 1 yumurta sarısını alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar elinizin sıcaklığı ile karıştırın. Karışıma 1 paket kabartma tozu ve 1 yemek kaşığı nişastayı ekleyip topaklanma olmamasına dikkat ederek karıştırın. Yavaşça un ekleyerek ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar hamuru yoğurun. Un miktarı markadan markaya değişkenlik gösterdiğinden kıvamı dikkate alın. Kulak memesinde ve ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde edilmelidir.
- Hamurun ağızda dağılması için yoğurt ve nişasta kullanın. Yoğurt yoksa 1 yemek kaşığı sirke de aynı görevi görecek ve kurabiyenizin ağızda dağılmasını sağlayacaktır.
- Hazırlanan hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Her bir parçayı uzun şeritler şeklinde yuvarlayın ve iki ucunu birleştirerek halka haline getirin. Şekil verilen hamurları önce yumurta beyazına sonra da susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kurabiyeler kabarıp alt ve üstü kızarana kadar pişirin.
- İlk sıcaklığı çıkan simit kurabiyeler servise hazır, afiyet olsun.
Susamlı Simit Kurabiye Yapılışı Videosu
Özet
Yemek Adı
Susamlı Simit Kurabiye Yapılışı
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
