Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişme süresi: 20 dakika
Kaç Kişilik: 4-6 kişilik
Hem vücudun sıvı ihtiyacını gideren hem de içeriğindeki vitamin ve minerallerle tokluk hissi ve şifa veren çorbalar, sebzeler, bakliyatlar, et suları ve etlerle saha zengin hale geliyor. Eğer çocuğunuz sebze yemiyorsa ona sebzeleri çorba şeklinde yedirebilirsiniz. Sözgelimi bol vitaminli sebzelerden birisi olan brokoliyi sütle destekleyerek nefis ve besleyici bir çorba hazırlayabilirsiniz. İşte size sütlü brokoli çorbası tarifi.
Sütlü Brokoli Çorbası Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 dal brokoli
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2-3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 6 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Sütlü Brokoli Çorbası Yapılışı
- Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve 4-5 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzdürün ve bir kenara alın.
- Tencereye yağları alın, kuru soğanı yemeklik doğrayın ve kavurun.
- Havucu rendeleyip tencereye ilave edin.
- Havuçlar yumuşayınca 2 diş ezilmiş sarımsağı da ekleyin ve biraz daha kavurduktan sonra unu ekleyin.
- Unu kavurun ve suyu tencereye alın, sürekli karıştırarak pişirin.
- Brokolileri tencereye alın ve 4-5 dakika kadar daha kavurarak pişirin.
- 2 bardak sütü ilave edin ve pişirmeye devam edin.
- Bu aşamada arzu ettiğiniz miktarda tuz ve karabiberi de tencereye ilave edin, bir iki taşım kaynatın ve ocağı kapatın.
- Henüz sıcakken çorbayı el blendırından geçirin. Kıvamı koyu olduysa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Sütlü brokoli çorbası hazır. Çorbayı 10-15 dakika kadar dinlendirin ve servis yapın.
Afiyet olsun.
Sütlü Brokoli Çorbası Yapımı Videosu
Özet
Yemek Adı
Sütlü Brokoli Çorbası Yapımı
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman