Çay saatlerinin, misafir ikramlarının olmazsa olmazı kurabiyeler çeşit çeşittir. Kuru pasta tarifleri tatlı ve tuzlu olarak birçok farklı şekilde yapılmaktadır. Tatlı kuru pasta yapımı malzemeleri ile aşağıda bulabilirsiniz.
Tatlı Kuru Pasta Malzemeleri:
- 1 paket margarin ya da 150 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 1 çay bardağı süt
- 3 su bardağı un
- Üzeri için:
- 1 paket bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Tatlı Kuru Pasta Yapılışı:
1Yoğurma kabına, oda sıcaklığında yumuşamış, 1 paket margarin ya da 150 gr tereyağ, yarım çay bardağı sıvı yağ ile 1 su bardağı pudra şekeri konur. Yağ ve pudra şekeri iyice yoğrulur.
2Üzerine 1 tane yumurta sarısı, 1 çay bardağı mısır nişastası ve 1 çay bardağı süt ilave edilerek yoğurma işlemine devam edilir.
31 paket vanilya eklenir.
43 su bardağı un azar azar eklenerek yoğrulmaya devam edilir. Hamurun 10 dakika dinlenmesi için beklenir.
5Hamurdan küçük parçalar kopararak ister yuvarlak şekil verin isterseniz simit gibi şekil verin.
6Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
7Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, hafif pembeleşinceye kadar, yaklaşık 25 dakika kadar pişirilir.
8Pişen tatlı kuru pastalar, soğuması için beklenir.
9Diğer tarafta 1 paket bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve biraz ılımasını bekleyin. 2 yemek kaşığı hindistan cevizini bir tabağa koyun.
10Pişen kurabiyeleri, önce bitter çikolataya, sonra hindistan cevizine bulayarak servis tabağına alın.
Afiyet olsun.
