Aşağıda verilecek olan tavada tavuk şişi tarifi ile misafirlerinize ister evde fırında, isterseniz mangalda pişirebileceğiniz lezzetli bir yemek sunabilirsiniz. 1 kg. etten yaklaşık 4 veya 5 kişilik yemek çıkarabilirsiniz. Bu yemeğin yapımı hem çok pratik hem de çok lezzetlidir. Dileriz istediğiniz lezzeti sizde yakalayabilir, istediğiniz sunumları yapabilirsiniz.
Tavuk Şiş için gerekli malzemeler
- 1 kilogram tavuk eti
- 2 adet iri soğan
- 4 adet çarliston biber
- 2 adet iri domates
- 1 baş soğan
- 2 adet defneyaprağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 diş sarımsak
- 1 baş rendelenmiş soğan
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
1Derin bir kaba kuru soğan rendelenir, içerisine süt, ezilmiş sarımsak, defneyaprağı, salça, tuz, karabiber ve kekiği koyup, tavukları da ekleyip iyice karıştıralım. Bu karışımı dinlendirerek sosu ile birlikte marine edip, 7-8 saat kadar buzdolabında soğuyacak bir şekilde bekletelim.
2Şişlere dizeceğiniz zaman, marine edilen soslu etleri dolaptan çıkartıp, biber ve domatesleri iri iri doğrayınız. Sırasıyla iri doğradığınız çarliston biberi, domatesi ve tavuk etini şişe geçiriniz. Her yeri mangalda veya fırında iyice kızaracak şekilde şişe geçirelim ki düzgün pişsin. Üzeri kızarıp içi pişene dek mangaldan almayalım.
3 Yaklaşık olarak mangalda 20 dakika ve evde fırında 40-45 dk. Kadar alt üst ayarda kızarta bilirsiniz.
Tavuk çöp şiş tarifi mutlaka bir pilav çeşidi ile sunum yapılmalıdır. Bu çeşitlerin içinde yanına en çok bulgur pilavı yakışacaktır. Özellikle naneli bir cacık veya buz gibi bir ayranla yaz aylarında gerçekten de içinizi ferahlatacak cazip bir yemek olabilir. Afiyet olsun.
