Tavuk eti hem hafif, hem az yağlı, hem de yüksek proteinli içeriği ile ev ve restaurant menülerinin baş tacıdır. Çabuk pişen özelliği ve hem tencerelere hem de fırın tepsilerine kolayca uyum sağlayan kimyası da tavuk etini çok tüketilen etler kategorisine dahil eder. Tavuk denilince akla gelen yemeklerden birisi de tavuk sotedir. Tavuk et sote yemekleri içinde, kırmızı et tercih etmeyenler için en uygun seçenektir. Tavuk sote yemekleri hem öğlen hem de akşam öğünleri için son derece uygundur. Tavuk sote Oktay Usta tarifleri de son derece kolay ve iştah açıcı niteliktedir. Tavuk sote yapımı oldukça kolay ve çok zaman istemeyen bir yemek. Tavuk sote yemek tarifi olarak da en çok tercih dilen yemeklerden birisi. Genelde her damağa hitap eder ve pek çok kişi tarafından beğenilerek yenir. İsterseniz şimdi işin tavuk sote nasıl yapılır kısmına gelelim. İşte tavuk sote tarifi Oktay ustadan bir seçki…
Tavuk sote tarifi için malzemeler:
- Arzu edilen miktarda kemiksiz tavuk eti. (İsterseniz tavuğun göğüs etinden, isterseniz kalça kısmından kullanabilirsiniz.)
- 3-4 adet mantar (Bu da isteğe bağlıdır)
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 adet sivri biber
- 1 adet büyükçe domates
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Tavuk sote malzemeleri bu şekilde. Şimdi tavuk sote nasıl yapılır kısmına geçelim.
Oktay Usta tavuk sote yapılışı:
1Adım 1 – Tavuk etlerini kuşbaşı kuş başı doğrayın tereyağı ile tavada soteleyin. Yemeklik olarak doğradığınız soğan ve sarımsakları da tavuklara ilave edin.
2Adım 2 – Birkaç dakika kavurduktan sonra, ufak ufak doğradığınız sivri biberleri de tavaya ilave edin.
3Adım 3 – Küp küp doğradığınız domatesleri de tavuk sotenin içine ilave edin. Salçayı ve baharatları da ekleyip tavanın kapağını kapatın ve tüm sebzeler pişene, tavuklar iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
4Adım 4 – Tavuk soteyi hafif sulu bırakırsanız hem görünüm hem de lezzet açısından daha iyi olacaktır.
5Adım 5 – Salçayı ve baharatları da ekleyelim ve kapağını kapatıp domatesler pişinceye kadar tavuk sote yemeğimizi pişirelim.
Hafif sulu bırakırsanız daha lezzetli olur.
Tavuk sote servise hazır.
Eğer ilk kez yapacaksanız tavuk sote video görüntülerini izlemek da size ön hazırlık anlamında destekleyici bilgi ve fikir verebilir.
