Hazır mevsimi gelmiş iken kuru börülce yemeği yerine taze börülce yemeği yapmak istemez misiniz ? Zeytin yağlı yemeklerin en lezzetli olanlarından biri olan taze börülce yemeği özellik ile ege bölgesinde severek tüketilmektedir. Sizde börülce yemeğini seviyor iseniz kolaylık ile evde kendini yapabilirsiniz. Tek yapmanız gereken aşağıda ki malzeme listesini temin etmek ve yapılış aşamasını sırası ile uygulamak. Verilen tarif 4 kişilik olduğundan siz kişi sayısına göre oranları azaltabilir ya da çoğalta bilirsiniz.
Taze börülce tarifi malzemeler
- 500 gram kadar taze börülce
- 2 adet küp kesme şeker
- 1 tatlı kaşığı kadar tuz. ( damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. )
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 2 adet orta boy kuru yemeklik soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
Taze börülce yemeği tarifi yapılışı
1İlk olarak tarifimize börülceleri temizleyerek başlıyoruz. Güzelce temizleyerek hazırladığımız börülceleri bir köşede bekletir iken soğanları hazırlıyoruz.
2Soğanların kabuğunu soyarak yıkıyoruz. Ve yemeklik doğruyoruz ( ne çok büyük ne çok küçük olacak şekilde. ), Aynı şekilde sarımsaklar da 2 ye bölünerek hazırlanır.
3Daha sonra 2 adet domatesin kabuğu soyulur ve küp küp yemeklik olacak şekilde onlar da doğranarak hazırlanır.
4Bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytin yağını ilave ederek kızdırın. Üzerine soğanları koyarak kavurun. Daha sonra sarımsaklar ile domatesleri de ilave edin.
5Daha sonra üzerine börülceleri de koyarak biraz daha karıştırın. Daha sonra börülcelerin tuzunu ve şekerini de ilave edin. Orta ateşte ortalama 30 dakika kadar pişirin. Börülceler yumuşadığında yemeğiniz de pişmiş olacak. Daha sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
