Tiramisu tatlısını sevmeyen yoktur. Yemekten sonra çay eşliğinde tiramisu tatlısı yerken oldukça keyif verir. Fakat genelde tiramisu yapılması basit olsa da, tiramisu tatlısını yapamayanlar için tiramisu tadında kek tarifleri vardır. Yapacağınız bu tarifle beraber tiramisu keki ağızda tat bırakacaktır.
Tiramisu Keki İçin Kullanılan Malzemeler
- 3 adet yumurta,
- 1-1.5 su bardağı toz şeker,
- 1-1.5 su bardağı süt,
- Yaklaşık 1 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı kakao,
- 1 paket vanilya ve kabartma tozu,
- Yaklaşık 3 su bardağı un,
- Keki ıslatmak için; 1 kupa sıcak su,
- Yaklaşık 2 çorba kaşığı çözülen kahve,
- Ve yine yaklaşık 2 çorba kaşığı toz şeker,
- Kreması için ise; 2-3 su bardağı süt,
- 3 çorba kaşığı un,
- Yarım su bardağı toz şeker,
- 200 gr peynir.
Tiramisu Keki Yapılışı
1Kek için öncelikle bir kap alın ve daha sonra şeker ile yumurtayı çırpın. Çırptıktan sonra sıvı yağ ile sütü ekleyin ve tekrar biraz çırpın. Çırptıktan sonra ise elediğiniz unu, kabartma tozunu, kakao ve vanilyayı ekleyin ve tekrardan az bir şekilde karıştırın.
2Orta boy dikdörtgen bir fırın kabı alın ve yaptığınız bu işlemleri fırın kabına boşaltın. Daha sonra önceden fırını ısıtın ve ısıttığınız fırında bir test uygulayın ve pişirmeye başlayın. Genelde buna kürdan testi derler. Pişen keki oda sıcaklığı kıvamına geldiği zaman bu hazırlamış olduğunuz kahveli karışımları keke gezdirin ve dökün.
3Kremayı hazırlarken peynirler hariç tüm malzemeler tencereye eklenir ve çırpma ile karıştırın daha sonra ise pişirin. Pişen krema ile beraber peynirle beraber çırpın. Daha sonra bu kremayı da keke gezdirin ve dökün. Üzerine ise kakaoları serpin.
Afiyet Olsun.
